おいしい白菜の作り方

パクチョイは白菜の変種です。葉はエメラルドグリーンで硬く、ほとんどのパクチョイは高さ約30cmで、一年中市場で購入できます。また、白菜は栄養価の高い野菜で、ビタミンやカルシウムを多く含んでいます。しかし、このような白菜を目の前にすると、どうやって美味しく調理したらよいか分からない人が多いのです。そんな状況に遭遇した方は、白菜を美味しく食べるにはどうすればいいのか、白菜の調理法について編集部と一緒に見ていきましょう。

おいしい白菜の作り方

電子レンジで干しエビと白菜を煮ると美味しい

1. 電子レンジで作るエビと白菜の炒め物を作るには、新鮮な白菜300グラムとエビ60グラムを用意し、白ゴマ50グラムを用意する必要があります。これら以外にも、お好みに応じて生姜スライス、油、塩などを用意してください。

2. キャベツを丸ごと洗い、包丁で真ん中を切り、水を切ります。

3. 蓋付きの電子レンジ用容器を用意し、用意しておいた油、干しエビ、生姜スライスなどの材料を入れて蓋をし、電子レンジに入れます。強火で3分加熱します。

4. 電子レンジから調味料を取り出したら、生姜のスライスを取り出して脇に置きます。次に、加工した白菜を電子レンジの皿に入れ、適量の塩を加えてよく混ぜます。次に蓋をして、再び電子レンジに入れます。強火で3分間加熱します。次に、電子レンジの皿を取り出し、箸を使って白菜を皿に置き、白ゴマをふりかけてお召し上がりください。

ニンニクキャベツは美味しい

1. ニンニク炒め白菜を作るのに必要な材料は、白菜500グラム、ニンニク2個、少量の塩とチキンエッセンスだけです。

2. 白菜を洗って好みの大きさに切り、ニンニクの皮をむいて包丁で刻み、ニンニクペースト状にして置いておきます。

3. 鍋に油を入れて熱し、みじん切りにしたニンニクを入れて香りが出るまで炒め、チンゲン菜を入れます。2回炒めたら、適量のスープを加え、さらに炒め続けます。チンゲン菜が完全に柔らかくなったら、塩とチキンエッセンスを加えて味付けすれば出来上がりです。