チリソースの作り方 チリソースの作り方手順

チリソース

材料

唐辛子、ニンニク、塩、強いお酒（強いお酒であることに注意）、ボトル

チリソースの作り方

練習する

1. ピーマンとニンニクを洗って乾かします。（必ず乾かしてください！）包丁とまな板も洗って乾かします。

2. 唐辛子とニンニクの比率はお好みに応じて調整できます。 次に唐辛子とニンニクを別々に刻みます。

3. 満足いくまで分割します。

4. つぶしたニンニクと唐辛子を混ぜ、塩をふりかけます。

5. 強いお酒を加えます。 チリソースのほうが汁気が強いので、あまり多く入れる必要はありません。適量入れてください。

6. チリソースを均等に混ぜたら完成です。この作業を行う際は、使い捨て手袋を着用することを忘れないでください。そうしないと、辛いチリソースで手がとても不快になります。

7. 最後に瓶に入れて密封します。密封後1か月経ったら食べられます。途中で瓶を開けないように注意してください。

ヒント

1. 作ったチリソースは食器棚に保管できます。冷蔵庫に入れる必要はありません。 1年間腐らずに食べられます！時間が経つほど香りが増します！

2. もちろん、もう一つの前提条件があります。チリソースを取るたびに、器具が水や油で汚染されてはいけません。そうしないと、チリソースが水や油に触れると劣化してしまいます。