川エビを美味しく作るには？川エビの作り方と効能

川エビはエビの一種で、淡水エビの代表格です。内陸部の湖や川で生産され、肉質が柔らかく栄養価も高いのが特徴です。では、川エビを美味しく食べるには、どのように調理すればよいのでしょうか。川エビの調理法はいろいろあります。川エビを美味しく食べるコツと川エビの効能について書いていきます。

川エビを美味しく作るには？川エビの作り方と効能

1. 川エビの美味しい調理方法

川エビはサイズがそれほど大きくなく、揚げると一番美味しいです。新鮮な川エビをきれいな水で洗い、水分を取り除いてから、塩、五香粉などの調味料でマリネします。次に、川エビを小麦粉に巻き、最後にパン粉で包みます。油鍋で直接揚げます。2〜3分後に取り出し、油を強火で熱して2度揚げします。1分後に鍋から取り出します。このように揚げた川エビは特に美味しいです。

2. 川エビは腎臓を養い、陽を強化する

腎臓を養い、陽を強化することは、川エビの重要な機能の1つです。川エビには人体に有益なさまざまな栄養素が含まれており、人体の免疫力を高め、男性の性機能も向上させることができます。腎臓を養い、陽を強化する役割を果たし、腎虚、インポテンツ、早漏、疲労など、男性によく発生するさまざまな悪影響の緩和に良い効果があります。

3. 川エビは授乳を促進する

川エビには女性の内分泌系を調整できる微量成分が多く含まれており、出産後の母乳が出ない、または母乳が少ないなどの症状に優れた治療効果があります。通常は川エビをスープにして飲んだり、川エビと米酒をすりつぶして粉末にし、米酒を加熱してから川エビの粉末を直接摂取したりします。1回50グラム、1日2回摂取すると、授乳に大きな役割を果たします。