パパイヤを蓋をして熟成させる方法

パパイヤは栄養価の高い果物です。熟したパパイヤは甘みがあり、自然な香りがします。しかし、完熟したパパイヤは手に入らないかもしれませんし、比較的生の状態のパパイヤを買うこともできます。そのようなパパイヤの味はそれほど良くなく、渋みが強いこともあります。では、パパイヤを熟させるにはどうすればいいのでしょうか? 今日は、パパイヤを熟させる方法とテクニックを見てみましょう。

パパイヤを熟成させるには？パパイヤを熟成させるテクニック

1. パパイヤを熟成させる方法：つまようじ

パパイヤを使ってつまようじを調理するのは、今のところ最も簡単な方法であり、手間がかからず安全です。パパイヤの両端に爪楊枝で小さな穴をあけ、保存袋に入れて暖かい場所に置いておきます。穴の開いたパパイヤは2～3日で熟すので、安心してお召し上がりいただけます。

2. パパイヤを熟成させる方法：ふすま

パパイヤを米ぬかで覆うのも、パパイヤを熟成させる良い方法です。この方法は、多くの山岳地帯の農村地域でパパイヤを熟成させるために使われています。パパイヤをふすまの入った瓶に入れ、表面を断熱材で覆い、ふすまの温度を約30度に保ちます。熟したパパイヤは2〜3日で食べられます。

3. パパイヤを熟成させる方法 - 薬

パパイヤは、一般的に使用されている薬剤であるエテフォンを使用することで熟成させることができます。もちろん、エテフォンの投与量は多すぎてはいけません。多すぎると健康に害を及ぼします。上記に比べ、未熟パパイヤを大量に処理でき、時間も最短であるという利点があります。