納豆とは？納豆の役割

納豆って聞いたことありますか？納豆という食べ物を知らない人も多いでしょう。実は納豆は発酵させた大豆から作られた食べ物です。日本発祥で、その優れた健康効果から近年中国でも広く宣伝され、認知されています。納豆について知りたい方は、編集者をフォローして納豆の働きについて学んでください。

納豆の役割

1. 納豆の血栓溶解効果

血栓症は、今日では中高年の間でよく見られる病気です。納豆は人間にこの病気が起こるのを防ぐことができます。納豆にはナットウキナーゼという重要な成分が含まれているため、この成分は人間の血管内の血栓を素早く分解し、体外に排出することができます。そのため、納豆は中高年層に愛されている健康食品なのです。

2. 納豆は体内の血圧と血中脂質指数を調節する

納豆に含まれる有効成分は、人間の血液の酸化度を制御し、血液中のコレステロールやトリグリセリドの濃度をコントロールし、血圧や血中脂質を調節します。

3. 納豆は人体の血糖値をコントロールできる

納豆には納豆菌が多く含まれており、人体内で約1週間生存することができます。この菌は人体の余分な脂肪を吸収し、肥満の発生を減らすことができます。また、納豆に含まれるエラスターゼは天然の低血糖物質でもあります。これらの理由から、納豆は糖尿病患者のお気に入りの食べ物となっています。

4. 納豆は骨密度を高める

人は1歳を過ぎると骨粗しょう症の症状が現れます。納豆を定期的に摂取すると、この症状の発生を予防できます。納豆にはイソフラボンとビタミンK12が豊富に含まれており、どちらも人体が骨タンパク質を生成するために重要な成分です。骨タンパク質が増加すると、人体内でカルシウムとともに大量の骨を形成することができ、それによって人の骨密度が大幅に増加し、骨粗しょう症の発生を防ぐことができます。