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春の到来とともに、ほうれん草が大量に市場に出回る季節です。ほうれん草は栄養価の高い緑色野菜で、ビタミンやミネラルを多く含み、中でも鉄分の含有量は野菜の中でもトップクラスです。また、ほうれん草は味も繊細で、好んで食べる人も多いです。ほうれん草の食べ方はいろいろあり、料理に使ったりスープを作ったりできます。今日は、編集者が冷たいほうれん草サラダの作り方を紹介します。この料理は作り方は簡単ですが、味はとても魅力的です。見てから覚えることができます。 ほうれん草サラダの作り方ほうれん草サラダの材料冷たいほうれん草サラダの主な材料は、ほうれん草500グラムとピーナッツ200グラムです。そして材料は、一般的に使われる塩、チキンエキス、薄口醤油、そして酢とネギです。条件が許せば、オリーブオイルを約 3 ミリリットル用意するのが最適です。条件が許さない場合は、代わりにごま油を使用できます。 ほうれん草サラダの作り方1. ほうれん草の根と黄色い葉を取り除き、きれいな水で洗います。 2. 洗ったほうれん草を鍋の沸騰したお湯に入れて1分ほど茹で、取り出して水を切ります。 3. ピーナッツ 200 グラムを油で揚げて冷まします。麺棒を使ってピーナッツを粉状にし、置いておきます。 4. ネギをみじん切りにして置いておきます。 5. 茹でたほうれん草を皿に盛り、塩とチキンエキスを適量加え、薄口醤油、酢、みじん切りにしたネギなどの調味料を加え、箸を使って皿の上で混ぜ合わせます。 6. お皿に盛り付ける料理を箸で美しく盛り付け、用意しておいたオリーブオイルやごま油をかけて風味を良くし、お召し上がりください。 |
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