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大根を揚げて大根餅にしたものは、広州の人々のお気に入りの特製おやつの一つです。作り方を見てみましょう。 大根アローケーキの材料：もち米粉と千切り大根を主材料とした蒸しケーキ。大根の矢餅の作り方：もち米を水に浸して洗い、すりつぶして平らにします。大根を千切りにして煮ます。上記の2つの材料を混ぜてペースト状にします。干しエビ、ベーコン、ラード、コショウ、醤油、MSG、上塩などを加え、よく混ぜて蒸します。大根餅は通常、フライパンで油で数分間揚げられ、甘くておいしくなります。ボウル型の大根餅は熱いうちに食べることができ、揚げる必要はありません。 ラディッシュアローケーキの人気度:ほとんどの家庭では春節の時期に作りますが、茶屋では一年中提供しています。 |
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