豆虫の栄養価と効能、食べ方

豆虫は、あまり知られていない生き物です。見ているだけで気持ちが悪くなる緑色の軟体動物です。しかし、この目立たない生き物は、実は栄養価の高い食材です。特に近年、人々の食卓に登場しています。では、豆虫にはどんな栄養素が含まれているのでしょうか。食べた後の効用は何ですか？詳しくは後ほどお伝えしますが、豆虫の食べ方もお伝えします。

豆虫の栄養価

豆虫は栄養価の高い食材です。良質なタンパク質を多く含み、脂肪分が非常に少ないです。また、人体では合成できないアミノ酸も含まれており、その中でもリノレン酸とリノール酸の含有量が最も高く、食べると体に栄養を与えるだけでなく、体の免疫力を高めることもできます。

豆虫の効能

1. 高血圧や高血中脂質を予防する

豆虫の最も重要な効能は高血圧と高血中脂質の発生を防ぐことです。この食品にはリノール酸とリノレン酸が豊富に含まれており、血液からコレステロールを除去するだけでなく、血管を柔らかくし、体内の脂肪酸の代謝と分解を促進し、心臓血管の健康を効果的に維持し、高血圧と高血中脂質の発生を軽減します。

2. 前立腺炎を予防する

豆虫は男性の前立腺炎を予防し、男性の性機能を高める効果もあります。男性は定期的に豆を多く食べると、腎機能を効果的に改善し、腎不全や性機能の低下などの悪影響を防ぐことができます。また、豆虫は冷えを解消し、胃を養うことができるマイルドな食材です。定期的に摂取することで、胃風邪、胃炎、胃痛など、多くの一般的な胃の病気を予防できます。

豆虫の食べ方

豆虫の食べ方はいろいろありますが、通常は洗って塩を加えて数時間漬け込み、油で揚げて食べます。直接炒めることもできます。炒めるときは、まず鍋に豆虫を入れてしばらく炒め、次にみじん切りにしたネギ、料理酒、コショウを加えて味を整えます。豆虫だけを食べるのが不安な場合は、豆虫を炒めるときに卵や他のおかずを適量加えることもできます。