黒豆の効能・効果と摂取方法

黒豆は大豆の一種で、色が黒いことからその名が付けられました。栄養価が高く、健康効果に優れ、美容や三大高を防ぐ効果があり、食べ方も様々です。以下は黒豆の効果と働き、食べ方について詳しく紹介します。黒豆が好きな友達は特に注目してください。

黒豆の効能と機能

1. 黒豆は血液と腎臓に栄養を与える

黒豆は腎臓を養い、気血を補う効果があります。黒豆を定期的にたくさん食べると、腎臓機能が向上し、気血が補われます。人体の腎虚、腰や膝の衰弱、リウマチ性骨痛、関節炎などの予防と緩和に効果があります。

2. 黒豆は心臓血管と脳血管を保護する

黒豆には大量のサポニンが含まれており、人体のコレステロールを除去し、人体のコレステロールの蓄積を抑制します。血管を柔らかくし、血液循環を促進し、動脈硬化、冠状動脈性心疾患、脳卒中などの一般的な病気に対する明らかな予防効果があります。

3. 黒豆は肌を美しくする

美容も黒豆の重要な機能の一つです。黒豆にはビタミンBとビタミンEが豊富に含まれています。これらの物質は人体に直接作用し、肌に栄養を与え、皮膚細胞の再生と新陳代謝を促進します。定期的に摂取すると、しわの形成を減らし、肌を滑らかで柔らかくすることができます。

黒豆の食べ方

1. 黒豆を酢に浸す

黒豆を酢に浸すのは、黒豆の一般的な食べ方の一つです。作り方は、黒豆100グラムを洗ってフライパンで炒め、白酢を加えて煮ます。火を止めて取り出し、密閉容器に保存します。毎回15グラムずつ取り出して、直接お湯で淹れます。三高を防ぎ、腸に潤いを与えて排便を促進し、消化を促進します。

2. 黒豆と豆腐のスープ

黒豆は豆腐の皮と一緒にスープにすることができます。作るときは、黒豆30グラムをあらかじめ水に浸し、豆腐の皮を細長く切って黒豆と一緒に鍋に入れ、澄んだスープになるまで煮ます。煮終わったらコリアンダーと塩を加えて味を整えれば食べられます。これらの摂取方法に加えて、黒豆は調理して豆乳にして人間が食べることもできます。