ハマグリとヘチマのお粥の作り方

実は、ハマグリとヘチマのお粥の作り方はヘチマのお粥とあまり変わりません。以下に詳しくご紹介しましょう。

ハマグリとヘチマのお粥の作り方

ハマグリとヘチマのお粥の材料

アサリ60g、ヘチマ100g、生姜10g、米40g、スープボウル1杯、水ボウル1杯、塩小さじ1/2

ハマグリとヘチマのお粥の作り方

1. アサリを少量の塩水に2時間浸し、砂を吐き出させます。

2. ヘチマを洗って皮をむき、後で使用するためにスライスします。ショウガを洗って皮をむき、後で使用するために細切りにします。白米を洗って、後で使用するために約 30 分間冷水に浸します。

3. スープ鍋に、手順 2 で準備したスープ、水、米、ヘチマ、生姜、アサリを加えて一緒に調理します。強火で沸騰したら弱火にして約 20 分間調理を続けます。塩を少し加えてよくかき混ぜます。

ハマグリとヘチマのお粥の栄養価

ハマグリは、シー クラムまたはメレトリックス クラムとも呼ばれます。李時珍は、海に生息する人間にとって有益な貝類はすべて総称してハマグリと呼んでいると信じていました。殻が白く唇が紫色だったり、殻に模様があったりするのでハマグリや花ハマグリなどと呼ばれています。中国の沿岸地域全域で見られます。大きさは様々で、形は丸い。肉は食用で、おいしくて栄養価が高い。肉も殻も薬として使える。ハマグリには多くの種類がありますが、その性質は概ね似ています。

塩味、中性、無毒。

ハマグリの肉には炭水化物、タンパク質、脂肪、ナイアシン、無機塩、ビタミンA、B1、B2が含まれています。ハマグリの殻には炭酸カルシウム、リン酸カルシウム、ケイ酸マグネシウム、ヨウ素、臭化物塩が含まれています。

ハマグリの肉：五臓六腑に栄養を与え、喉の渇きを和らげ、固まった肉を柔らかくし、腫れを緩和します。滋養強壮剤であり、利尿作用もあります。貝粉（ハマグリの粉）：咳、息切れ、首の下の甲状腺腫、けいれん、心臓の痛みなどの治療に使用されます。有機カルシウムなので、胃酸過多を治すことができ、カルシウム不足によるくる病やけいれん、痙攣の子供にも適しています。

ハマグリの殻の粉末を非常に細かい粉末に粉砕し、生の甘草の粉末を同量加えて一緒に粉砕し、1回6グラムずつ、1日2回、温水で服用します。

ハマグリの殻、焼いたセンザンコウの鱗、焼いたスッポンの鱗を同量取り、非常に細かい粉末になるまですりつぶし、精製蜂蜜で丸薬を作り、1回6グラム（子供は半分の量）を1日2回、米のスープと一緒に摂取します。

ハマグリの肉はよく調理されます。

ネギ（黄ネギがよい）にあさりの身を加えて煮込み料理にし、定期的に食べると効果的です。

ロバ皮ゼラチンをハマグリの粉と炒め、細かく砕いて粉末にし、水と一緒に1日9グラムを2回に分けて服用します。

蛤の殻の粉末30g（水で非常に細かい粉末に挽いたもの）、槐の花15gを炒めて粉末に挽き、混ぜ合わせ、1回3gずつ、1日3回服用します。または、ピーナッツの皮 3 グラムとナツメ 6 個を使って、濃いスープにして食べると、よりおいしく食べられます。