ズッキーニパンケーキの材料とレシピ

ズッキーニのパンケーキは美味しいです。私たちの地元では「塩辛い食べ物」と呼ばれています。作り方は簡単です。試してみましょう。

ズッキーニパンケーキの材料

小麦粉、卵1個、ズッキーニ半分、塩、胡椒粉、みじん切りにしたネギ、みじん切りにしたニンニク、醤油、酢

1.小麦粉に卵を加え、適量の水を加えて、箸でペースト状になるまで混ぜます。

2. こねた生地をしばらく休ませて、歯ごたえを良くし、ダマにならないようにします。

3. 千切り野菜を準備します。柔らかいズッキーニを選び、洗って薄く千切りにして置いておきます。野生の野菜を使う人もいますが、これも美味しいです。

4. 千切りにしたズッキーニを麺に加え（野菜が好きならもっと加えてもいい）、少量の水を加え、濃厚な麺スープになるまで混ぜる。同時に適量の塩を加え、

コショウとみじん切りにしたエシャロット。ズッキーニ本来の風味を残したかったので、チキンストックは加えませんでした。

5. ニンニクをすりつぶしてニンニクペーストを作り、醤油を少し、酢と塩を適量加え、焦がした唐辛子油と一緒に汁を注ぎ、後で使用する。ごま油を入れることもできますが、個人的には

胡椒油をかけると香りが広がります。

6. パンケーキを作るときはフライパンに少量の油を入れ、フライパン全体に油が行き渡るようにして弱火で揚げます。

1. ズッキーニには、熱を消し、利尿を促進し、落ち着きのなさや喉の渇きを和らげ、肺を潤して咳を和らげ、腫れを抑えて結節を分散させる効果があります。

2. 浮腫、腹部膨満、のどの渇き、ただれ、腎炎、肝硬変による腹水などの補助治療として使用できます。

3. ズッキーニにはインターフェロン誘導物質が含まれており、体内でインターフェロンの生成を刺激し、免疫力を高め、抗ウイルスおよび抗腫瘍の役割を果たします。

使用。ズッキーニは水分が豊富で肌に潤いを与える効果があります。