揚げズッキーニ生地スティックの作り方

揚げたズッキーニ生地スティックはシンプルですが美味しいので、ぜひ試してみてください！

ズッキーニの揚げドースティック

ズッキーニは湯がく必要がありません。強火でサッと炒めると、シャキシャキして美味しいです。沈殿した水分が、カリカリに揚げた生地と混ざり、しっとりと甘い味になります。

無限の味わい。

ズッキーニ揚げドーナツの材料：

冷たい揚げパンスティック 2 本、ズッキーニ 1 本、ニンニク 6 片、乾燥赤唐辛子 4 個。

揚げズッキーニ生地スティックの作り方

1. 生地を薄く切り、フライパンに入れて弱火でカリカリになるまでゆっくり焼き、取り出して置いておきます。

2. ズッキーニをさいの目切りにし、赤ピーマンを細切りにし、ニンニクの半分をスライスし、残りの半分をみじん切りにします。

3. フライパンに油を入れて熱し、ニンニクのスライスと赤唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

4. ズッキーニを加えて強火で1分ほど炒めます。

5. 醤油、塩、砂糖を加えて味を調える。

6. ズッキーニの表面が柔らかくなり、鍋から水が出てくるまで炒め、味付けにMSGを加えます。

7. 焼いた揚げパンとみじん切りにしたニンニクを加え、火を止めて炒め、出来上がり。

追加知識

ズッキーニには、熱を清めて利尿を促進し、落ち着きのなさや喉の渇きを和らげ、肺を潤して咳を和らげ、腫れを抑えて結節を分散させる機能があります。浮腫、腹部膨満、のどの渇き、ただれのほか、腎炎、肝硬変による腹水などの補助治療としても用いられます。

1. ズッキーニは水分が豊富で肌に潤いを与えます。

2. ズッキーニは人間の代謝を調整し、減量、抗癌、癌予防の効果があります。

3. ズッキーニにはインターフェロン誘導物質が含まれており、体内でインターフェロンの生成を刺激し、免疫力を高め、抗ウイルス効果や抗腫瘍効果を発揮します。

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