おいしい魚の漬物の作り方

おいしい魚の漬物の作り方

魚の漬物はどこのレストランでも一般的な料理で、多くの人が好んで食べます。しかし、魚の漬物の作り方、ましてや美味しく作る方法については、あまり知られていません。実は、漬け魚の作り方は複雑ではありません。一番美味しい漬け魚の作り方がわかるように、後で書き留めておきます。

おいしい魚の漬物の作り方

魚の漬物を作るための材料

ザワークラウトフィッシュを作るときは、黒魚とザワークラウト150グラム、適量の赤唐辛子、ネギ、ニンニク、生姜、卵、適量のコショウと料理酒、最後に少量の食用油と塩を用意する必要があります。

魚の酢漬けの作り方

1. 下ごしらえした黒魚を殺し、頭と尾を切り落とし、内臓の黒い膜を取り除き、きれいな水で洗い、後で使用するために切り身にします。

2. 切った魚の頭、魚の尾、残りの魚の骨をボウルに入れ、料理酒、卵白、澱粉を加えてマリネします。別のボウルに魚の切り身を入れ、同じ材料を加えてマリネします。マリネ時間は約 40 分です。

3. 準備しておいたザワークラウトを細かく切り、中華鍋に油を入れて熱し、生姜、ニンニク、ネギを加えて香りが出るまで炒め、ザワークラウトを加えて一緒に炒めます。炒め終わったらきれいな水を加え、マリネした魚の頭、魚の骨、魚の尾を入れます。

4. 鍋の中の魚のスープが乳白色になるまで煮込み、マリネした魚の切り身を入れます。魚の切り身を数回に分けて入れ、火が通ったら取り出して脇に置きます。魚のスープとザワークラウトをボウルに注いだら、調理した魚の切り身をボウルの上に置きます。

5. フライパンを火にかけ、乾燥した赤唐辛子を細かく切り、フライパンに油を熱し、唐辛子を入れて香りが出るまで炒め、ボウルに入れた魚の切り身に直接注ぎます。酸味と辛みのあるザワークラウトの完成です。

<<:  小豆の栄養価 小豆を食べることのメリット

>>:  フライドポテトをカリカリにする方法

推薦する

多肉植物の葉を早く根付かせて芽を出させる方法(多肉植物の花びらを落として根付かせる方法)

根を張る多肉植物の葉多肉植物を育てるときに一番心配なのは、根が育たず、発根速度が遅いことです。多肉植...

水に浸した血菊を飲むことの効能

血菊はキク科の貴重な品種です。この植物の生育環境は非常に特殊で、主に標高3,000メートル以上の高原...

ペニーワートを栽培できない星座はどれですか?ペニーワートは家庭で栽培するのに適していますか?

銅貨草の栽培に適さない人は誰ですか?どの星座の人でもペニーワートを栽培できます。一方では、ペニーワー...

コールラビのピクルスの作り方は? コールラビのピクルスの作り方は?

コールラビのピクルスは多くの人に好まれています。サクサクしていておいしく、魅力的な味です。しかし、コ...

アンジェリカ・ダフリカ粥の材料と作り方

当帰粥は体を強壮し、気血を養い、体を整える健康粥です。アンジェリカ・ダフリカ粥の作り方を見て、栄養た...

紫根野菜の効​​能・効果・禁忌

冬になると、鍋料理を食べるときに、裏が紫色の野菜を買う人もいます。この野菜の葉は片面が緑色で、もう片...

川貝の栄養価と効能 川貝の薬効

川ハマグリは、川ハマグリまたは川蛤とも呼ばれ、軟体動物の一種であり、一般的な水生貝類です。ハマグリの...

五本指桃の効能・効果と食べ方

五指人参は伝統的な中国の薬用材料で、クワ科の植物であるイチジクから採取され、この植物の乾燥した根です...

新鮮なアルファルファを長期間保存するにはどうすればいいですか? アルファルファは冷凍できますか?

新鮮なアルファルファは、生活の中で最も人気のある山菜の1つです。多くのクロロフィル、炭水化物、豊富な...

炊飯器で保存卵と赤身肉のお粥を作る方法 炊飯器で保存卵と赤身肉のお粥を作る方法

炊飯器は、どの家庭にも欠かせない小型家電です。用途は多岐にわたります。ご飯を蒸したり、スープを作った...

薬用菊の効能と働き 薬用菊の食べ方

薬用菊は、人間が食べることができる野生のハーブです。味はさわやかで、少し苦みがあります。柔らかい新芽...

残ったご飯を美味しくするには?残ったご飯の温め方

多くの人は、料理をするときにどのくらいの量を炊けばよいかわかりません。少なすぎると足りず、多すぎると...

さくらんぼの種まき方法

さくらんぼの種まき時期さくらんぼは毎年3月から6月にかけて、特に雨季に種をまくのに適しています。種を...

ウォーターシールドの食べ方(手順と写真付き)

ジュンサイは薬用や食用として利用できる天然の珍味で、ゼラチンやさまざまなミネラル、ビタミンが豊富に含...

ゴムの木を育てる方法

ゴムの木はインドとマレーシア原産の常緑低木です。私の国でも多くの場所で栽培されています。ゴムの木の葉...