生のシソの種を美味しくする方法 調理したシソの種を美味しくする方法

シソの種子は、Perilla frutescens という植物の種子です。人間が食べる健康食品の原料であり、天然の香りを持つ調味料でもあります。この植物の種子は、成熟したらそのまま食べることも、揚げてから食べることもできます。しかし、生の大葉と加熱した大葉では食べ方が異なります。今日は、生の大葉と加熱した大葉の美味しい食べ方を編集部が紹介します。

生のシソを美味しくする方法

1. 水を沸かして飲む

生の紫蘇種子には不飽和脂肪酸や様々な有効成分も豊富に含まれています。食べると豊富な栄養を吸収でき、健康を維持し、病気を予防できます。必要な場合は、直接鍋に入れ、適量の水を加えて沸騰させてから食べてください。最大30グラムを超えないようにしてください。1日1回摂取すると、特に優れた健康管理効果を発揮します。

2. 食用油を搾る

生のシソの種子核には多量の植物油が含まれています。加工精製するとシソ油が得られます。これは栄養価が非常に高い食用油です。空腹時にそのまま食べると、腸を潤し、排便を促進し、腸を浄化して解毒し、人体の腸の便秘を素早く解消することができます。また、人体の心血管系を保護し、血栓症や脳卒中を予防することもできます。

おいしい茹で紫蘇の作り方

1. おやつとして

茹でたエゴマの種は、すでに揚げた植物の種なので、おやつとして食べるのが一番です。そのまま食べることができ、香りがよく、暇なときにおやつとして食べると、豊富な栄養分を吸収でき、陰を養い、乾燥を潤し、痰を解消し、咳を和らげることができます。

2. 調味料

茹でたエゴマの実は香りが強く、長く残り、天然オイルを多く含んでいます。塩で潰して調味料として食べると、特に美味しいです。特に肉料理を調理するときには、茹でたエゴマの実を潰してマリネに使うと、漬物の味が良くなり、エゴマの実に含まれる栄養素を人体が素早く吸収して利用できるようになります。

上記のエゴマの食べ方に関する詳しい紹介を読んだ後、生のエゴマを美味しく調理する方法だけでなく、調理したエゴマを最も美味しく調理する方法もわかります。こうすることで、今後エゴマを食べたいときに、この知識に基づいて最も適切な食べ方を選ぶことができます。