おいしい青じそソースの作り方 おいしい青じそソースの作り方

エゴマソースを食べたことがある人は多く、それが中国延辺朝鮮族の独特の珍味であることを知っています。地元の各家庭ではエゴマソースを作る習慣がありますが、他の地域でのエゴマソースの作り方はあまり知られていません。多くの人はそれを美味しく作る方法を知りません。今日は編集者がこの知識を具体的に紹介します。

おいしいシソソースの作り方

1. シソソースはご飯のおかずとして最適です。香りが強く、酸味と辛味が絶妙です。作るときは、新鮮なシソの葉1キログラムと揚げたシソの葉150グラムを用意する必要があります。ピーナッツ、松の実、または豆とメロンの種などを揚げたものでもかまいません。また、亜麻の種子、食卓塩、キビ唐辛子、タマネギ、ショウガ、ニンニクなどの調味料も適量用意する必要があります。

2. 準備した新鮮なシソの葉をきれいな水で直接洗い、薄い塩水に20分間浸します。取り出してきれいな水で何度もすすぎ、表面の虫の卵やその他の余分な物質をすべて取り除きます。洗った後、乾かして置いておきます。

3. フードプロセッサーを準備し、準備したピーナッツ、松の実、亜麻の種子、その他のナッツをすべてフードプロセッサーに入れ、適量の食塩を加え、準備した玉ねぎとニンニクをすべて皮をむいてみじん切りにしてフードプロセッサーに入れ、生姜を細切りにしてフードプロセッサーに入れ、フードプロセッサーを作動させてペースト状に混ぜます。

4. 加工したシソの葉をフードプロセッサーに入れて、もう一度かき混ぜます。唐辛子を食べるのが好きな場合は、準備した唐辛子を入れることができます。フードプロセッサーの作業が終了したら、シソソースを取り出し、清潔なガラス瓶に入れて密封します。5〜7日後、発酵が完了し、取り出してすぐに食べることができます。味見した後、特においしいと感じるでしょう。

上記の青じそソースの作り方の詳しい紹介を読んだ後、誰もが青じそソースを最も美味しく作る方法を間違いなく理解するでしょう。次に、誰もが家に帰って上記の方法に従って試してみてください。誰でもおいしい青じそソースを作ることができると信じています。