韓国風キュウリの漬物の作り方

地域によって文化や習慣が異なります。韓流は今大流行しています。韓国の男性のイケメンさに加えて、韓国のキムチもその美味しさで有名です。韓国のキムチに憧れる人が増えていますが、韓国のキムチの作り方は？ここでは、編集者が韓国のキュウリの漬物の作り方を教えます。

韓国風キュウリの漬物の作り方

1. きゅうり、にんじん、青リンゴ、生姜、にんにく、砂糖、米酢、唐辛子粉、魚醤など、必要な材料を準備します。その他の材料は、お好みに応じて追加できます。

2. きゅうりとにんじんを洗ってひし形に切り（好みに応じて千切りにしてもいい）、すべてを保存ボウルに入れて混ぜ、塩を加えてかき混ぜ、蓋をして（ラップで覆ってもかまいません）、冷蔵庫に入れて30分ほどマリネします。

3. 生姜とニンニクの皮をむき、ニンニクプレスに入れてペースト状になるまでつぶします。青リンゴの皮をむき、小さく切り（小さいほどつぶしやすくなります）、ニンニクプレスに入れてペーストになるまでつぶします。

4. つぶしたニンニク、ショウガ、リンゴを混ぜ、乾燥唐辛子粉、塩、MSG、砂糖を加えて均一に混ぜ、白酢と魚醤を適量加えて均一に混ぜます。

5. 漬けたキュウリを取り出し、水を切り、混ぜ合わせたソースを注ぎ、均等に混ぜ合わせ、再び蓋をして冷蔵庫に入れます。2時間後に食べられます。