トウモロコシの食事療法の効果とトウモロコシの食事療法のレシピ

今日はトウモロコシの治療効果についてお話します。

心臓血管疾患や脳血管疾患を予防する：

現代医学では、トウモロコシには不飽和脂肪酸、ビタミン、微量元素、アミノ酸などの栄養素が豊富に含まれていると考えられています。現代の研究により、トウモロコシに含まれる不飽和脂肪酸、特にリノール酸の含有量は60%以上であることが確認されています。トウモロコシ胚芽に含まれるビタミンEと相乗的に作用し、血中コレステロール濃度を下げ、血管壁への沈着を防ぎます。そのため、トウモロコシには冠状動脈性心疾患、動脈硬化症、高脂血症、高血圧症に対する一定の予防効果と治療効果があります。

トウモロコシは視力を改善する効果がある：

トウモロコシには網膜の黄斑に一定の効果を持つフラボノイドが含まれているため、トウモロコシを多く食べると視力の改善に役立ちます。

トウモロコシはガンを予防し、老化を防ぐことができます。

トウモロコシに含まれるセレンとマグネシウムには抗がん作用と抗腫瘍作用があります。セレンはビタミンEと連携して、10種類以上のがん、特に最も一般的な乳がんと大腸がんを予防できます。また、セレンは甲状腺の働きを調整し、白内障の発生を防ぐこともできます。マグネシウムはがん細胞の発達を抑制し、腸壁の蠕動運動を強化して体内の老廃物の排泄を促進するため、がん予防にも重要です。長寿因子であるグルタチオンが含まれており、セレンの関与によりグルタチオンオキシダーゼが生成され、若さを回復し、老化を遅らせる機能があります。

トウモロコシのひげには美容やダイエット効果もあります。

トウモロコシの胚芽に含まれるビタミンEは、人間の細胞分裂を促進し、肌のしわを防ぐことができるため、トウモロコシのひげには利尿作用があり、減量にも効果的です。膨化ポップコーンはサイズが非常に大きく、食べた後の肥満者の空腹感を解消することができますが、カロリーは非常に低く、ダイエット食品の1つです。

ホルモンを調節します:

トウモロコシに豊富に含まれるビタミンEは、生殖腺からのホルモン分泌を増加させ、性的能力を高め、流産を防ぐことができます。

脳の健康:

トウモロコシに含まれるグルタミン酸には、脳を強化する作用もあります。

ここにトウモロコシ料理のご紹介です - 松の実トウモロコシです:

材料: トウモロコシ、松の実、赤唐辛子、みじん切りネギ、砂糖、塩。

作り方：赤唐辛子の種を取り除いて洗い、1cmのダイヤモンド形に切ります。トウモロコシの芯の皮をむいて糸を取り、トウモロコシの粒を取り除きます。フライパンを強火で熱し、生の松の実を散らし、弱火にして乾くまで焙煎します。松の実が転がり、色が均一になるように、スパチュラを使って頻繁にかき混ぜます。松の実が黄金色になるまでローストされたら、大きな皿にのせて冷まします。鍋に水を入れ、強火で沸騰させます。トウモロコシの粒を加え、中火で 5 分間煮て、鍋から取り出して水を切ります。中華鍋を強火で熱し、油を注ぎます。油が60％温まったら、みじん切りにしたネギを加え、香りが出るまで炒めます。次に、トウモロコシの粒と赤唐辛子のスライスを加え、適量の塩と砂糖を加えてしばらく炒めます。鍋の縁に沿って大さじ1杯（15ml）ほどの水を加え、蓋をして3分ほど煮ます。蓋を開けて松の実を加え、強火でまんべんなく炒めます。

トウモロコシダイエットレシピ:

◆トウモロコシのひげドリンク：トウモロコシのひげ30グラムを洗い、水500グラムを加え、弱火で30分間煮て、しばらく置いてからジュースを濾し、適量の砂糖を加えて飲みます。利尿作用、腫れの軽減、黄疸の緩和、血圧の低下などの効果があります。浮腫、高血圧、慢性腎炎の患者に対する治療飲料として使用できます。

◆乳児湿疹の家庭療法：適量のキャベツまたは白キャベツ（他の新鮮な野菜でも可）を選び、葉を細かく切り、沸騰したお湯に入れて15分間煮て野菜ピューレを作ります。 20～30グラムの細かいコーンミールをお粥にして、適量の野菜ピューレと氷砂糖を加えて野菜粥を作り、適量を数回に分けて赤ちゃんに与えます。