フラムリナ・ベルティペス軟腐病

Flammulina velutipes の栽培中に Flammulina velutipes の軟腐病に遭遇した場合、どのように予防し、制御すればよいでしょうか? 今日はいくつかのヒントを紹介します。

この病気の症状は次のとおりです。

感染初期には、袋やベッド内の培地の表面に白い菌糸が現れ、温度と湿度の条件が適切であれば、増殖速度は非常に速く、やがて白い綿状の菌糸が培地の表面全体、つまり病原菌の菌糸、分生柄、分生子を覆うようになります。キノコの若い芽が病原菌に囲まれて感染すると、成長できなくなり、薄茶色になって枯れてしまいます。子実体が成長すると、柄の基部が薄茶色の水浸しの状態で腐り、病原菌の綿のような気中菌糸が傘まで上方に伸びることがあります。柄の基部が腐ると、罹病した子実体は倒れ、白い菌糸に覆われ、経済的価値を完全に失います。適切なタイミングで対処しないと、子実体が形成されなくなり、培地は湿腐病の状態で劣化します。

軟腐病の病原菌は通常、有機物が豊富な土壌や死んだ有機物の上に生息します。原材料のベッドや箱で Flammulina velutipes を栽培する場合、原材料を混ぜるのに汚れた水を使用すると、この病気が発生する可能性が非常に高くなります。調理済みの材料袋や瓶で栽培する場合、培地は殺菌されており、最初のバッチのキノコはほとんど病気になりません。2番目と3番目のバッチのキノコは、保湿のためにキノコハウスに水をやり、噴霧するか、空気中に浮遊する分生子が培地に付着します。高温、過度の湿度、換気の悪さなどの条件下では、この病気が発生しやすくなります。病気が発生すると、非常に速く広がります。

病原菌がエノキ茸の根元に感染し、茎が茶色くなって腐ります。その後、上方に広がり子実体全体を覆い、影響を受けた部分は水浸しになり、徐々に茶色く軟腐病に変わります。病原菌も土壌中で長期間生存し、通常は気流、人体、道具、昆虫などを通じてキノコ小屋に侵入します。10℃前後で害を引き起こす可能性があり、特に春先は気温が徐々に上昇し、空気の質が比較的悪いため、病原菌の発生が非常に速く、害がより深刻になります。

フラムリナ・ベルティペス軟腐病