菊の役割、効能、禁忌

菊は栄養価が非常に高い緑の野菜です。天然の香りがあり、一定量の揮発性油を含んでいます。人体の栄養を補い、健康を維持し、病気を予防することができます。ただし、使用にはいくつかのタブーがあります。食べる前に、それについてもっと学ぶのが最善です。

菊の役割と効能

1. ビタミンサプリメント

菊の最も重要な機能は、豊富なビタミンを人体に補給することです。菊にはビタミンCだけでなく、ビタミンB、ビタミンAなど、人体に有益な栄養素も含まれています。人体に吸収された後、これらのビタミンは正常な代謝のニーズを満たし、特定のビタミンの不足による病気の発症を防ぎます。

2. 目を保護する

ほうれん草をもっと食べると、人の目を守ることもできます。ほうれん草にはVCが含まれているだけでなく、カロチンやアミノ酸も豊富に含まれているからです。これらの物質は視神経を養い、人体の網膜機能を改善します。定期的に摂取すると、目の疲れを和らげ、視力低下を防ぎ、眼疾患を予防することができます。

3.肺に潤いを与え、咳を和らげる

肺を潤して咳を和らげ、陰を養い、乾燥を潤すことは、ホウレンソウの最も重要な効果です。ホウレンソウに含まれる揮発性油は、人体の気管に直接吸収され、肺と気管の炎症を解消し、気管の拡張を促進して体内の痰の排出を加速します。咳、痰、喘息の症状を素早く緩和し、人体の呼吸器系の健康維持にプラスの効果があります。

菊の禁忌

ほうれん草を調理するときは、長時間調理するのは禁物です。鍋から取り出す前に、強火で2〜3分間炒めるのが最善です。そうしないと、多くの栄養素が失われます。また、ほうれん草は柿と一緒に食べるのは禁物です。そうしないと、人の胃の消化機能に影響を与え、ほうれん草の食用効能に影響を与えます。

菊の効能、機能、禁忌などを紹介し、皆様に菊をより深く理解していただき、日常生活でより安心して菊を食べていただけるようにしました。ただし、ほうれん草の健康効果をうまく活用したい場合は、冷菜にしたり炒めたりして食べるのがベストで、煮込んで食べるのは避けましょう。