ナスと豆の炒め物の作り方

ナスと豆は美味しくて、味もとても新鮮です。今日は具体的な方法を紹介します。

ナスと豆の調理材料の準備

材料: ナス300g、豆200g

材料：乾燥唐辛子10g

調味料：蒸し魚醤油5g、オイスターソース3g、MSG2g、チキンエッセンス3g

調理方法

ナスと豆の作り方

ナスを5cm幅に切り、豆を5cm幅に切る

フライパンに油を60%まで熱し、ナスと豆を黄金色になるまで炒めます。

フライパンに少量の油を熱し、乾燥唐辛子を加えて香りが出るまで炒め、ナスと豆、蒸し魚醤油5グラム、オイスターソース3グラム、MSG2グラム、チキンエッセンス3グラムを加え、ごま油で味付けしてお召し上がりください。

ナスと豆の調理法2

長い豆を洗って乾かし、後で使用するために長い部分を選びます。ナスは皮つきのまま細切りにし、赤ピーマンは細切りにし、ニンニクは皮をむいて潰し、スライスして置いておきます。フライパンにさらに油を入れて熱し、中火でインゲン豆を緑色に泡立つまで炒め、取り出して油を切ります。フライパンに油を熱し、ニンニクと赤唐辛子を加えて香りが出るまで炒める。ナスの千切りを加えて柔らかくなるまで炒める。長豆、醤油、薄口醤油を加えて色がつくまで炒める。塩とチキンストックを加えてよく混ぜる。

ナスと豆の調理法3

ナス300グラム、豆200グラム、乾燥唐辛子10グラム、蒸し魚醤油5グラム、オイスターソース3グラム、MSG2グラム、チキンエッセンス3グラム。ナスを5cmの細切りにし、豆を5cmのセグメントに切り、フライパンに油を60％まで熱し、ナスと豆を加えて黄金色になるまで炒めます。フライパンに少量の油を熱し、乾燥唐辛子を加えて香りが出るまで炒め、ナスと豆、蒸し魚醤油5グラム、オイスターソース3グラム、MSG2グラム、チキンストック3グラムを加えて味付けし、ごま油をかけて召し上がれ。

味の特徴

辛口で少しスパイシーな家庭的な味