豚肉、セロリ、ナスの餃子

私は餃子を食べるのが一番好きです。何もすることがないときはいつも家で餃子を作ります。特に豚肉、セロリ、ナスの餃子が好きです。今日はその作り方を紹介します。

豚肉、セロリ、ナスの餃子

小麦粉豚肉

セロリナス

玉ねぎと生姜

牛肉パウダー料理酒

醤油コショウ

オイスターソース塩

植物油 ごま油

豚肉、セロリ、ナスの餃子のレシピ

1. 小麦粉に塩を少々加え、卵を混ぜます。生地をこねるときに卵を加えます。この生地で包んだ餃子はくっついたり崩れたりしません。味も新鮮で美味しく、見た目も美しいです。

2. 小麦粉に水をゆっくりと加え、箸でかき混ぜて塊にします。

3. 生地を手で混ぜ、蓋をして発酵するまで置いておきます。

4. ナスを洗って細切りにする

5. 沸騰したお湯に入れて火にかける

6.取り出して冷水に浸す

7. セロリを洗います。セロリは葉っぱの多い上部を使い、下部は料理用に取っておきました。葉っぱは茎よりも栄養価が高く、捨ててしまうのはもったいないです。餃子を包むのにちょうどいいです。

8. 沸騰したお湯に入れて湯通しする

9. 取り出して冷水に浸す

10. セロリを細かく刻む

11. 余分な水を絞り、ボウルに入れます。野菜の絞り汁は捨てないように注意し、肉詰め用に取っておきます。

12. ナスを細かく切り、

13. スプーン一杯の油を注ぎ、よく混ぜます。

14. 豚肉を浸した後、洗い流します。私は少し赤身の多い前肘の肉を買いました。実際、脂肪分 30%、赤身分 70% の豚肉が詰め物に最適です。

15. ネギと生姜と一緒に刻んで詰めます。こうすることで、玉ねぎや生姜の風味が豚肉によく混ざり、より美味しくなります。また、自分で刻んだひき肉は、既製品のものよりも美味しいです。

16. ボウルに入れて、適量のビーフパウダーを加えて風味を高めます。

17. 料理酒、醤油、その他の液体調味料を加えてよく混ぜる

18. 先ほど絞った野菜ジュースをゆっくりと加え、一方向に激しくかき混ぜます。

19. 塩、コショウ、オイスターソースを加えてよく混ぜる

20. 揚げて冷ました胡椒油を注ぐ

21.よく混ぜる

22. 野菜の詰め物を入れる

23. ごま油を少し加えてよく混ぜたら、餃子の餡の完成です。

24. 生地を均一にこねて長い帯状に伸ばし、つまんで生地の破片にします。

25. ハンドパウダーをふりかけて平らに押します。まっすぐに押すことを忘れないでください。そうしないと丸くなりません。

26. 麺棒を使って生地を餃子の皮の形に伸ばします。夫が家にいなかったので、生地は私が一人で作りました。一度に数枚ずつ伸ばしました。

27. 餃子を包んで焼いて食べる

<<:  ナスと角切り肉の鍋貼りの材料と作り方

>>:  ナスと豆の炒め物の作り方

推薦する

リトープスを播種するのに最適な時期はいつですか?

リトープスの植え付けに適した時期リトープスは、イソウ科の多年生多肉植物です。小さな石に似た外観からそ...

ヤマモモの洗い方?ヤマモモの正しい洗い方

新鮮なヤマモモは多くの人に好まれています。そのまま食べるだけでなく、甘酸っぱいヤマモモジュースにする...

順調な花を育てるための土壌の準備方法

順風満帆の花のための土壌条件幸運の竹は、わずかに酸性の環境で育つのを好みます。適切な酸性環境を提供す...

蓮の茎の効能と機能、そして蓮の茎の食べ方

蓮の根茎は蓮の植物の一部です。蓮の植物の葉柄または小花柄です。外観は主に緑色または紫色で、内部に多数...

ナイトサボテンが大きくなりすぎた場合はどうすればいいですか?

多肉植物の長い成長はどのように見えるでしょうか?ナイトセメンプラントの観賞価値は依然として比較的高い...

牛肉とスイカの皮の蒸し餃子

牛肉とスイカの皮の蒸し餃子は、一度食べたら誰でもまた食べたくなると思います。この料理について少し学ん...

松の木を剪定するにはどうすればいいですか?剪定方法と時期

松の剪定時期松の木を剪定するのに最適な時期は、木が休眠する冬です。常緑樹のままですが、成長速度は遅く...

産後ケア中に食べられる果物は何ですか? 産後ケア中に食べると良い果物は何ですか?

女性は出産後最初の1か月間は産後休養が必要です。この期間中、女性は体が弱っているため休息する必要があ...

水栽培の招福竹の栽培方法や注意点は何ですか?

水で幸運の竹を育てる方法水育ちの福竹は高温多湿の環境を好み、耐寒性はありません。成木は5〜6度の低温...

牛乳と卵のお粥を作るための材料と手順

牛乳と卵のお粥は、潤いを与え、雑音を減らし、便秘の改善、血圧と血中脂質コレステロールの低下などに役立...

かぼちゃジュースの作り方と飲み方

カボチャは家庭料理としてよく知られています。カボチャの食用効果をご紹介します。かぼちゃジュースを飲む...

クロロフィツム・コモサムをより元気に育てる方法

クロロフィツム・コモサムの生育条件Chlorophytum comosum は、光と乾燥した風通しの...

土で育てた大根にはどのくらいの頻度で水をあげればよいでしょうか?

土で育てた大根にはどのくらいの頻度で水をあげればよいでしょうか?土で育てた大根は湿気を好みます。メン...

ブルーベリーの収穫量は多いですか? 1エーカーあたりの収穫量はいくらですか?

ブルーベリーの生産量は多いですか?ブルーベリーの収穫量はそれほど多くありません。ほとんどの場合、ブル...

高麗人参は果物ですか、それとも野菜ですか?

高麗人参は果物ですか、それとも野菜ですか?高麗人参の実は、長寿の実、鳳凰の実、美しい実とも呼ばれてい...