|
私は餃子を食べるのが一番好きです。何もすることがないときはいつも家で餃子を作ります。特に豚肉、セロリ、ナスの餃子が好きです。今日はその作り方を紹介します。 豚肉、セロリ、ナスの餃子小麦粉豚肉 セロリナス 玉ねぎと生姜 牛肉パウダー料理酒 醤油コショウ オイスターソース塩 植物油 ごま油 豚肉、セロリ、ナスの餃子のレシピ1. 小麦粉に塩を少々加え、卵を混ぜます。生地をこねるときに卵を加えます。この生地で包んだ餃子はくっついたり崩れたりしません。味も新鮮で美味しく、見た目も美しいです。 2. 小麦粉に水をゆっくりと加え、箸でかき混ぜて塊にします。 3. 生地を手で混ぜ、蓋をして発酵するまで置いておきます。 4. ナスを洗って細切りにする 5. 沸騰したお湯に入れて火にかける 6.取り出して冷水に浸す 7. セロリを洗います。セロリは葉っぱの多い上部を使い、下部は料理用に取っておきました。葉っぱは茎よりも栄養価が高く、捨ててしまうのはもったいないです。餃子を包むのにちょうどいいです。 8. 沸騰したお湯に入れて湯通しする 9. 取り出して冷水に浸す 10. セロリを細かく刻む 11. 余分な水を絞り、ボウルに入れます。野菜の絞り汁は捨てないように注意し、肉詰め用に取っておきます。 12. ナスを細かく切り、 13. スプーン一杯の油を注ぎ、よく混ぜます。 14. 豚肉を浸した後、洗い流します。私は少し赤身の多い前肘の肉を買いました。実際、脂肪分 30%、赤身分 70% の豚肉が詰め物に最適です。 15. ネギと生姜と一緒に刻んで詰めます。こうすることで、玉ねぎや生姜の風味が豚肉によく混ざり、より美味しくなります。また、自分で刻んだひき肉は、既製品のものよりも美味しいです。 16. ボウルに入れて、適量のビーフパウダーを加えて風味を高めます。 17. 料理酒、醤油、その他の液体調味料を加えてよく混ぜる 18. 先ほど絞った野菜ジュースをゆっくりと加え、一方向に激しくかき混ぜます。 19. 塩、コショウ、オイスターソースを加えてよく混ぜる 20. 揚げて冷ました胡椒油を注ぐ 21.よく混ぜる 22. 野菜の詰め物を入れる 23. ごま油を少し加えてよく混ぜたら、餃子の餡の完成です。 24. 生地を均一にこねて長い帯状に伸ばし、つまんで生地の破片にします。 25. ハンドパウダーをふりかけて平らに押します。まっすぐに押すことを忘れないでください。そうしないと丸くなりません。 26. 麺棒を使って生地を餃子の皮の形に伸ばします。夫が家にいなかったので、生地は私が一人で作りました。一度に数枚ずつ伸ばしました。 27. 餃子を包んで焼いて食べる |
レンコンの種の保存方法レンコンの種子を保存したい場合は、成熟したレンコンの種子だけがレンコンの種子と...
ココナッツミルクは甘くておいしい飲み物なので、多くの人が食卓でココナッツミルクを一杯注文するのが好き...
ゴーヤは一般的な野菜や果物です。渋い味がするためゴーヤと呼ばれています。ゴーヤは味は悪いですが、その...
サンセベリアの栽培方法スティックリーフタイガーテイルオーキッドは、やや乾燥していて暖かく、日当たりの...
金のなる木に水をやりすぎる過剰な水やりによる害:金のなる木は干ばつに強いです。水を与えすぎると、根が...
鉢植えの植え替え時期一般的に、新しく購入した鉢植えは植え替える必要がありますが、すぐにする必要はあり...
お粥の効能についてどれくらいご存知ですか?私と一緒にこのお粥の作り方を学びましょう。ジャポニカ米粥う...
多くの人がカプサイシンを見たことがあるでしょう。カプサイシンは主に赤い粉末の形で存在しています。これ...
レンズ豆とインゲン豆はよく食べられる食材ですが、レンズ豆やインゲン豆を食べた後に中毒症状を経験する人...
堅い骨を持つトランペットクリーパーを剪定する時期ハードボーントランペットクリーパーの剪定は、一般的に...
グアバ茶は栄養価が非常に高い天然のフルーツティーです。グアバの果実を主原料として乾燥させて淹れた健康...
今日ご紹介する料理は、インゲンとベーコンの炒め物です。とても美味しくて、私の一番の料理の一つでもあり...
イチゴの種は直接植えても大丈夫ですか?イチゴの種は直接植えることができます。植える前に、種子を温水に...
バタフライフラワーは美しい観賞用植物です。チリ原産の多年生草本です。濃い緑の葉、多様な色、美しい花の...
私の友達のうち、アスパラガスのお粥の作り方を知っている人は何人いるだろうか?やり方が分からない方は、...