玉ねぎの効能と働き、そして玉ねぎの食べ方

タマネギは脂肪を含まず、タンパク質、カロチン、ビタミンB群、ビタミンC、炭水化物、食物繊維、セレン、カルシウム、リン、鉄分などの成分が豊富で、栄養価が高く、健康治療効果があります。

タマネギのニックネーム一覧

玉ねぎ、エシャロット、ネギ、エシャロット、エシャロット。

自然と風味

味は甘く、少し辛く、性質は温かく、肝臓、脾臓、胃、肺の経絡に入ります。

タマネギの栄養価

脂肪を含まず、タンパク質、カロチン、ビタミンB、ビタミンC、炭水化物、食物繊維、セレン、カルシウム、リン、鉄分などの成分が豊富です。

タマネギの効能

細菌を殺して解毒し、血中脂質と血圧を下げ、癌を予防して戦い、換気と利尿を促進し、脾臓を強化して腸を潤し、気を調整して胃を調和させ、風と寒を払い、中を温めて陽を促進し、食物を消化して肉を消化し、心をリフレッシュして体を強化し、瘀血を解消して解毒します。土は、発汗を伴わない外因性の風寒、鼻づまり、消化不良などの症状の治療に使用されます。

互換性がある

玉ねぎと蜂蜜を一緒に食べると、腹部の不快感を引き起こす可能性があります。鶏肉と一緒に食べると、細菌を殺し、炎症を軽減し、肝臓と血液を養い、腰と骨を強化します。卵と組み合わせると、高血圧や高脂血症などの心臓血管疾患の患者に適しています。

適している

特に高血圧、高脂血症、動脈硬化症、糖尿病、癌、急性および慢性腸炎、赤痢、消化不良などの心血管疾患の患者に適しています。皮膚のかゆみ、目の病気、胃の問題、肺や胃の炎症がある人は、食べる量を減らす必要があります。発熱のある患者は注意して食事を摂る必要があります。

玉ねぎの食べ方

食事療法の処方

玉ねぎ3個を水に入れて茹でます。寝る前に温かいうちにスープを飲み、その後、熱い玉ねぎ水に足を浸します。風や寒さによる風邪を治すことができます。

おすすめレシピ

玉ねぎ粥

材料: 玉ねぎ、米。

作り方：①玉ねぎの皮をむき、洗ってみじん切りにし、ご飯と一緒に鍋に入れる。 ②鍋に水を入れてお粥を炊き、炊き上がったら塩で味を調えます。

効能：血圧や血中脂質を下げ、出血や下痢を止め、体の免疫力を高める効果があります。心臓血管疾患、糖尿病、癌の患者のための健康食品です。

ショッピングのヒント

乾燥した玉ねぎは茶色く縮んだ皮で保護されていますが、栄養価が損なわれることはありません。選ぶときは、球根がしっかりと締まっているかどうか、表面が完全で滑らかであるかどうかに注意してください。芽に根がある場合は、保管方法が不適切であるか、保管期間が長すぎることを意味し、購入には適していません。

処理と保管

目が刺激されて涙が出るのを防ぐために、玉ねぎを切る前に冷蔵庫でしばらく冷凍してください。湿気の多い環境では根付きやすく、発芽しやすいので、ネット袋に入れて涼しく風通しの良い場所に吊るして保管してください。