オレンジジャムを作るコツ

オレンジは冬によく食べられる美味しい果物です。甘酸っぱくてさわやかな味で、ビタミンも豊富です。体の病気に対する抵抗力を高め、肌を白くし、人の健康を維持することができます。オレンジはそのまま食べるだけでなく、オレンジジャムにすることもできます。今日はオレンジジャムの作り方を紹介し、オレンジジャムを作るコツもマスターしてもらいます。

オレンジジャムの作り方

1. オレンジジャムを作るときは、新鮮なオレンジ1キログラム、澱粉80グラム、レモン汁30グラム、砂糖250グラムを用意する必要があります。新鮮なオレンジの皮をすべて剥き、果肉の白い糸を取り除きます。果肉の皮を取り除くことができれば、オレンジジャムの味は良くなります。

2. 用意した80グラムのでんぷんを適量の水に加えて溶かし、用意したオレンジの果肉をフードプロセッサーに入れてペースト状にします。自宅にパン焼き機がある場合は、用意したオレンジ、果肉、砂糖、でんぷん水、レモン汁を直接パン焼き機に入れ、ジャム機能を選択して自動的に作動させ、作業が終了すると、中のオレンジジャムが完成します。

3. 自宅にパン焼き機がない場合は、オレンジの皮、果肉、砂糖を混ぜて 30 分間漬け込みます。その後、清潔なステンレス製の鍋に入れ、用意しておいた澱粉水とレモン汁を加え、加熱して沸騰させます。その後、弱火で 10 分間煮込み、調理中は常にかき混ぜます。調理が終わったら、火を止めて冷まします。オレンジジャムの完成です。

オレンジマーマレードを作るコツ

オレンジジャムを作るときは、適量の白砂糖を加える必要があります。このようにしてのみ、完成したオレンジジャムは甘酸っぱくてさわやかになります。また、オレンジジャムを作るときは、オレンジの果肉の処理にも注意する必要があります。表面の繊維と皮を取り除くのが最善です。そうしないと、完成したオレンジジャムは滑らかではなく、あまり美味しくありません。

今日はオレンジジャムの作り方を詳しく紹介しました。おいしいオレンジジャムの作り方がわかるでしょう。作り方をマスターしたら、自分で作ってみてください。完成したら、あなたとあなたの家族はオレンジのさまざまな味を味わうことができます。