おいしいホタテピーナッツ粥の作り方 ホタテピーナッツ粥の材料と手順

干し貝柱は、栄養価が特に高く、さまざまな食べ方ができる食材です。ピーナッツと一緒にお粥にして食べるのが、最も理想的な食べ方の一つで、貝柱の効能・働きが発揮されやすいです。では、ホタテピーナッツ粥はどのように作ればよいのでしょうか?美味しく作るにはどうすればいいですか？今日はそれについて詳しくお話しします。

ホタテピーナッツ粥の作り方 ホタテピーナッツ粥を美味しく作る方法

ホタテピーナッツ粥の材料

ホタテピーナッツ粥を作るときは、米80グラム、ホタテ30グラム、ピーナッツ20グラム、海藻とセロリをそれぞれ10グラム、最後に少量のMSG、塩、醤油、コショウを用意する必要があります。

ホタテピーナッツ粥の作り方

1. 準備したホタテをぬるま湯に数時間浸します。浸した後、取り出して洗い、細切りにします。米を洗ってきれいな水に30分ほど浸します。

2. 海藻を細かくちぎり、セロリを洗って細かく切ります。鍋に水を入れて沸騰させ、米とピーナッツを加えて一緒に炊きます。沸騰したら火を弱め、米が半分火が通るまで炊き、ホタテを鍋に加えて一緒に炊きます。

3. ご飯とピーナッツが柔らかくなったら、用意しておいた海藻とセロリを加えて5分ほど煮ます。最後に塩、MSG、醤油、コショウなどの調味料を加えて味を整えます。よく混ぜたら火を止めて取り出し、器に盛り付けます。

4. ホタテピーナッツ粥は味も良く、老若男女を問わず食べられ、人体に様々な栄養素を与えるだけでなく、陰と腎臓を養い、脾臓と胃を強化し、虚弱体質を緩和し、病後の身体回復に大きな効果があります。