コールラビを生で食べるとどんな効果や機能がありますか？コールラビを生で食べるのは良いことですか？

コールラビは球形の野菜で、皮は一般的に緑色ですが、品種によっては皮が紫色になっているものもあります。コールラビはサクサクと柔らかい食感があり、我が国の人々に愛されています。摘みたてのコールラビは炒め物にしたり、ザワークラウトに漬けたりできます。実は、この食べ方以外にも、コールラビは生で食べることもできます。コールラビを生で食べると非常に有益で、消化を助けます。

コールラビを生で食べることの効能と機能

1. 炎症を抑え、痛みを和らげる

コールラビは栄養価が非常に高く、さまざまなビタミンが含まれており、ビタミンCの含有量が最も高いです。コールラビを生で食べると、その栄養素が人体に完全に吸収され、多くの利点があります。コールラビの効能の一つは、炎症を抑えて痛みを和らげることです。様々な潰瘍に補助的な治療効果があります。炎症を抑えて筋肉の再生を促進します。

2. 消化を助ける

コールラビには天然セルロースが豊富に含まれており、胃腸の働きを速め、脾臓と胃を強くするだけでなく、食べ物の消化を促進します。普段から食べ過ぎたり、脂っこいものを食べ過ぎて胃の中に食べ物が溜まってしまう場合は、コールラビを生で食べると消化を助けることができます。生のコールラビには天然のセルロースが完全に保存されているからです。

3. カルシウムを補給できる

コールラビにはさまざまなビタミンだけでなく、さまざまな微量元素も含まれており、その中でもカルシウム含有量が非常に高くなっています。コールラビを生で食べると、その中のカルシウムが体内に完全に吸収され、成長期の子供の骨の発達を促進します。高齢者の場合、コールラビを生で食べると骨が強くなります。

4. ガンと闘うことができる

コールラビを生で食べるもう一つの利点は、ガンと闘えることです。人体における多くの種類の癌の形成は、体内の亜硝酸アミンの蓄積と関係があります。コールラビに含まれる微量元素モリブデンは、亜硝酸アミンの形成を防ぎ、体内の亜硝酸アミンの量を減らし、細胞癌の可能性を減らします。したがって、コールラビを生で食べると癌を予防できます。