おいしい餡子の作り方

豆板醤はおいしい食べ物です。多くの人が調味料として使っています。では、豆板醤の作り方を学びましょう。

おいしい餡子の作り方

2. 豆腐と餡子の作り方1) まず材料を全部用意し、豆腐を洗ってから、後で使用するために小さく切ります。次に、フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、餡子を加えて一緒に炒めます。

2) 次に、ボウルの半分ほどの水を加え、鍋に蓋をして沸騰させます。次に、角切り豆腐を加え、豆腐全体にソースが絡むまでゆっくりと炒めます。この時点で、味見をして、さらに調味料が必要かどうかを確認します。味がちょうど良い場合は、チキンエッセンスを少し加えます。

3) 最後にみじん切りにしたネギを加えてさらに炒め、出来上がりです。豆腐を餡子で煮込んだおいしい料理が完成しました。豆腐を餡子と一緒に煮るときに豆腐が崩れるのを防ぐために、餡子と一緒に煮た豆腐をしばらく水に浸しておくと、豆腐が崩れにくくなります。辛いものがお好きな方は、豆ペーストの代わりにチリソースを使ってもよいでしょう。