真珠と翡翠のお粥の作り方

ハトムギは、デンプンと糖を主成分とする炭水化物が豊富です。また、脂肪、タンパク質、ヨクイニン、ロイシン、満腹感、ビタミンB1などの栄養素も含まれています。ハトムギは、痛み細胞の増殖を抑制し、さまざまな悪性腫瘍の患者も食べることができます。また、新陳代謝を促進し、胃腸の負担を軽減する効果もあります。また、水分と湿潤を促進し、脾臓を強化し、しびれを取り除き、熱を取り除き、膿を排出する効果もあります。

材料: 大麦(50g)、長芋(150g)

付属品：干し柿（30g）

調味料：白砂糖（15g）

1. 山芋を洗って茹で、皮をむいてさいの目切りにする。

2. ヨクイニンを洗い、冷水に2時間浸し、取り出して水を切ります。

3. 鍋に冷水とハトムギを加え、強火で沸騰させます。

4. お粥が完成するまで弱火で煮ます。

5. 角切りにした山芋、柿ケーキ、砂糖を加えてしばらく煮ます。