マスタード塊茎を漬ける方法は？マスタード塊茎を漬ける最も簡単な方法

からし芋の漬物は、ご飯と一緒に食べる最も一般的な料理ですが、その漬け方は非常に複雑です。多くの人は面倒を恐れて、自分で漬けることを好みません。実は、からし芋の漬物には簡単な漬け方があり、作るのはとても簡単です。ご興味があれば、からし芋の漬物の簡単な方法を私から学んでください。

マスタードを漬ける最も簡単な方法

マスタードの簡単な漬け方

1. 新鮮なマスタード塊茎を自分で漬ける場合は、マスタード塊茎、唐辛子、適量の塩、少量の白ワインを用意します。

2. 漬けたマスタードの塊茎を洗い、細かく切ってボウルに入れ、塩を加えてマリネします。数時間後、マリネ液から水を取り除き、手で強く絞ってできるだけ多くの水を絞り出します。

3. 漬けたマスタード塊茎を処理した後、砂糖と唐辛子を加え、少量の塩を加え、適量の沸騰したお湯を加え、少量の白ワインを注ぎ、よく混ぜて密封し、マリネします。2〜3日後、漬けたマスタード塊茎は黄色に変わり、取り出して食べることができます。

マスタードの簡単な漬け方

1. マスタードの塊茎を素早く漬けたい場合は、薄く切って漬けることができます。新鮮なマスタードの塊茎、ニンニクのみじん切り、ネギの細切りなどの材料を用意する必要があります。また、オイスターソース、チキンエッセンス、ゴマ油などの調味料も必要です。また、千切りにした色とりどりのピーマンがあればさらに良いでしょう。

2. 漬けたからしの塊茎を細切りにし、沸騰したお湯でゆでて水分を取り除きます。次に、用意した調味料とその他の材料を入れてよく混ぜ、風味を高めるためにごま油を加えます。30分ほど漬け込んだら食べられます。