4種類の野菜は食べる前に皮をむく必要があります。皮には毒があるので食べないでください。

野菜を食べるとき、皮をむいたほうがいいという人もいれば、皮には栄養があるのでむく必要はないという人もいます。実際、どちらの意見も一理あります。トマトやキュウリなど、皮をむかずに食べられる野菜もありますが、皮には毒性があるため、食べるときには加工しなければならない野菜もあります。私たちの日常生活には、皮をむいて食べなければならない野菜が 4 種類あります。これらの皮には毒性があり、食べてはいけません。次に、どの 4 種類の野菜に有毒な皮があるのか​​を紹介します。

4種類の野菜は食べる前に皮をむく必要があります。皮には毒があるので食べないでください。

1. 食べる前にジャガイモの皮をむく

ジャガイモは皮に有毒成分であるグリコアルカロイドが含まれているため、食べる前に皮をむかなければなりません。これが人体に入ると、めまい、下痢など、さまざまな中毒反応を引き起こします。さらに、グリコアルカロイドは人体に蓄積されます。ジャガイモの皮を少量食べるだけでは中毒にはなりませんが、時間が経つと中毒反応を引き起こします。

2. 食べる前にサツマイモの皮をむく

サツマイモの皮には多量のアルカリ成分が含まれています。これらのアルカリ成分が人体に入ると、胃腸の不快感を引き起こし、特にサツマイモの表面に黒い斑点が現れた後は、毒性成分が増加し、サツマイモケトンが生成されます。不適切な使用により中毒になり、吐き気や嘔吐などのさまざまな悪影響が現れます。

3. イチョウの皮

イチョウはイチョウとも呼ばれ、その皮には有毒成分であるギンコール酸が多量に含まれています。人体に入ると、神経系にダメージを与え、中毒を引き起こします。イチョウを食べるときは、皮を取り除かなければなりません。

3. ヒシの皮

ヒシは水生野菜で、その表面には多くの有害物質や微生物が存在するため、皮は食べられません。これらの物質は人体に入ると腸の健康を害し、下痢や腹痛を引き起こします。また、ヒシの皮には寄生虫がいくつかいるため、食べた人は寄生虫病にかかりやすくなります。