コリアンダーの栄養価と効能、そしてコリアンダーを食べることの利点

コリアンダーは、特別な香りを持つ緑の野菜です。コリアンダーとも呼ばれます。日常生活でよく見かける野菜で、ほとんどの人が調味料として使います。では、コリアンダーの栄養価と効能は何でしょうか?定期的に食べると体にどんなメリットがあるのでしょうか？これらの問題についてさらに詳しく知りたい場合は、編集者をフォローしてご覧ください。

コリアンダーの栄養価と効能

1. コリアンダーの栄養価

コリアンダーは栄養価が高く、水分やビタミン類、カロチン、鉄分、カルシウム、リンなどのミネラルを多く含んでいます。コリアンダーを食べると、体の新陳代謝が促進され、病気に対する抵抗力が高まります。

2. コリアンダーは魚臭さを取り除き、新鮮さを高める

コリアンダーは、天然の揮発性油を多く含む野菜です。その独特の香りは、これらの揮発性油から発せられます。魚の食材と一緒に食べると、魚臭さを取り除き、新鮮さを高め、料理の味をより魅力的にする重要な役割を果たします。

3. コリアンダーは発汗を促し、発疹を治す

コリアンダーは発汗を促し、発疹を和らげます。特定の薬効があります。熱を消し、発汗を促します。発熱や発疹があるときに適量のコリアンダーを食べると、これらの病気の症状が急速に改善されます。また、コリアンダーは温和な野菜で、定期的に食べると風邪を治し、気を整えます。人体の胃寒や脾胃の不調を改善する効果があります。