キノコを美味しくする方法

草原で発見されたアガリクス・ティリアセウス。この野生キノコは美味しくて栄養価も高いです。椎茸の完全なレシピを見てみましょう。

キノコの調理方法

1. 椎茸の調理法完全ガイド - 椎茸粥

ステップ1：米を洗い、30分間浸します。

ステップ2：椎茸、椎茸、レタスを洗ってスライスし、千切りにします。生姜は皮をむいて千切りにします。

ステップ 3: 鶏肉をきれいに洗った後、ミンチ状に切り、塩、澱粉、植物油でマリネします。

ステップ 4: お粥を鍋で煮て、お粥が半分ほど火が通ったら、鶏ひき肉を加えます。

ステップ 5: ひき肉の鶏を加えてスプーンでかき混ぜ、鶏肉​​が均等に加熱されてお粥に染み込むようにします。

ステップ 6: 鶏肉に少し火が通ったら、椎茸を加えて 2 分ほど炒め、火を止めます。

ステップ 7: 最後にレタスと調味料を鍋に入れ、蓋をして余熱でレタスが火が通るまで煮込みます。

2.キノコの作り方 - キノコ牛肉麺

ステップ 1: 椎茸を洗ってさいの目切りにします。牛肉をさいの目切りにした後、塩、黒コショウ、料理酒でマリネします。

ステップ 2: 玉ねぎをさいの目切りにし、フライパンにバターを塗り、さいの目切りにした玉ねぎを加えます。

ステップ 3: さいの目切りにした玉ねぎを炒めた後、さいの目切りにした椎茸、50 ml の低脂肪乳、澱粉、ラム酒を加えます。

ステップ 4: キノコの両面を軽く切り、鍋に入れます。塩、黒コショウ、角切りの牛肉を加えます。

ステップ 5: 牛肉とマッシュルームのソースを麺の上に注ぎます。