おいしいピーナッツ煮豚足の作り方は？ピーナッツ煮豚足の一般的な作り方

寒い冬には、温かい豚足ピーナッツスープを飲むと、特に心地よい気分になります。さらに、このスープは栄養価が高く、肌を美しくし、体の免疫力を高め、風邪や咳を予防する効果もあります。では、ピーナッツ煮豚足の作り方は？次に詳しくお伝えします。

豚足をピーナッツで煮込む一般的な方法

ピーナッツ煮豚足の材料

豚足をピーナッツと一緒に煮込む場合は、豚足2本と適量のピーナッツを用意します。生姜と水も適量用意します。

豚足をピーナッツで調理する方法

1. 準備した豚足をきれいな水で洗い、表面の細かい毛をすべて取り除いてから、細かく切り刻みます。

2. 鍋に水を入れて沸騰させます。沸騰したら、適量の料理酒と生姜のスライスを加え、細かく切った豚足を入れて再度沸騰させ、豚足を取り出し、鍋の中の血を捨てます。

3. 湯がいた豚足を鍋に入れ、きれいな水を加え、ピーナッツをきれいな水で洗い、鍋に直接入れて蓋をして調理を始めます。

4.鍋が沸騰したら火を弱め、中弱火で2時間ほどゆっくり煮込みます。食塩を加えてしばらく煮込んだら火を止めます。30分後、ピーナッツ煮豚足を取り出し、少量のコリアンダーを加えてそのまま食べます。

5. この薄味のスープが苦手な場合は、豚足を細かく切り、中華鍋に油と砂糖を入れて炒め、薄口醤油を適量加え、煮込み肉の材料を入れてピーナッツと一緒に煮込むこともできます。こうすると、スープの味が濃くなります。