ビンロウの実の食べ方 ビンロウの実を食べるコツ

ビンロウの実は皆さんもよくご存知でしょう。完成したビンロウの実を買ってそのまま噛むのが好きな人も多いですが、ビンロウの実を食べる他の方法をご存知ですか？ビンロウの実を食べるにはどんな方法やテクニックがあるか知っていますか？分からない場合は、編集者と一緒に確認することができます。

[警告] ビンロウの実は、世界保健機関の国際がん研究機関の発がん性物質リストでクラス 1 に分類されています。ビンロウの実を噛むと口腔がんのリスクが高まります。

ビンロウの実の食べ方

ビンロウの実は生でも乾燥させても食べられます。生で食べる場合は、新鮮な緑のビンロウの実をナイフでスライスし、果肉と芯を同時に噛みます。ビンロウの実を乾燥させて食べるというのは、ビンロウの実を調理し、乾燥させて保存することを意味します。食べたいときに取り出して直接噛むことができます。

ビンロウの実を食べるコツ

1. インドの食事法

地域や国によって、ビンロウの実の食べ方は異なります。インド人はビンロウの実を取り出し、細かく切ってから、適切な牡蠣灰に浸して食べるのが好きです。浸した後、ビンロウの実をきれいなビンロウの葉で包んでから口に入れてゆっくり噛みます。このビンロウの実の食べ方は唾液の分泌を促進し、特に唾液の分泌を促し、喉の渇きを癒すのに効果的です。

2. 黎族の食事法

黎族は中国南部の少数民族で、代々ビンロウの実を食べる習慣があります。しかし、彼らはビンロウの実を花びらに切り、ビワの葉で包み、タバコとライムのペーストを加えて口に入れてゆっくり噛むのが好きです。このとき、噛めば噛むほど香りが増すのを感じます。顔色がバラ色になり、気分がリフレッシュします。疲労回復や病気の予防にもなります。

3. 海南島の食事法

ビンロウの実は中国海南省でも非常に一般的ですが、地元の人々のビンロウの実の食べ方は他の地域とは異なります。海南島の人々はビンロウの食べ方にとてもこだわりがあります。まずビンロウをスライスし、殻の粉で作ったペーストをまぶして1〜2日間漬け込みます。漬け込んだ後、取り出してビンロウの葉で包み、口の中でゆっくり噛みます。最初は緑色の水が出ますが、吐き出せます。しばらくすると緑色の水は消え、ビンロウの実の液体は赤くなります。喉の渇きを癒し、唾液の分泌を促し、心をリフレッシュすることができます。