サンザシは果物ですか、それとも野菜ですか?

サンザシは、マウンテンフルーツ、マウンテンレッドなどとも呼ばれる果物で、バラ科サンザシ属に属します。果肉は薄く、わずかに酸味と渋みがあります。食用価値、薬用価値ともに高い。果実はほぼ成熟し、10月頃に市場に出回ります。

サンザシの栄養価

サンザシは酸味があり、繊細で柔らかい食感です。通常は洗ってすぐに食べることができます。また、缶詰のサンザシ、サンザシバー、サンザシロール、サンザシジャム、サンザシジュース、砂糖漬けのサンザシなどの食品に加工することもできます。

1. 解毒と美容：サンザシには利尿作用があり、体内の毒素の排出を促進し、便秘を改善し、解毒と美容の効果が得られます。

2. 食欲と消化：サンザシには脂肪の消化と胃液の分泌を促進するエステラーゼが含まれています。サンザシは多くの消化薬の成分です。

私の国におけるサンザシの主な生産地は、陝西省、山西省、河南省、江蘇省、山東省、浙江省、遼寧省、吉林省、黒龍江省などです。中でも河北省産の興隆サンザシは色が鮮やかで糖度も高いことから大変有名です。

サンザシは3月から4月の春に植えることができ、成長サイクルは約120〜150日です。土壌に対する要求はそれほど厳しくありませんが、深く、肥沃で、多孔質で、水はけの良い土壌が最適です。