漬けたキクイモの保存方法

菊芋のピクルスを食べるのが好きな人は多いですが、より長く保存するには、ピクルスにした後、どのように保存すればよいのでしょうか?実は、キクイモの漬物は漬け方と保存方法に大きく関係しています。

漬けたキクイモの保存方法

2) キクイモは色が変わる前に加工し、収穫時にはダメージを最小限に抑えるよう丁寧に扱うことで、キクイモの変色を効果的に防ぐことができます。

2.菊芋の酢漬けの材料：酢漬け生姜100kg、一級醤油15kg、酢漬け生姜10kg。 この材料の比率に応じて作ることができます。

2) 次に、キクイモを漬けます。まず、醤油とソースベースを均一に混ぜて、薄い黄色のソースを作ります。ソースを一層入れ、次に生姜を一層入れて蓋をして漬け込みます。

3) 10日間漬け込んだ後、キクイモを洗います。まず、マッシュを無色の醤油で洗います。その後、お好みに合わせてカットしてお召し上がりください。

4. 菊芋のピクルスの保存：菊芋のピクルスは涼しい場所に保管するのが最適です。