おいしい豚足の作り方 材料と手順

豚足はコラーゲンが豊富で、美容やスキンケアのために女性が食べるのに適しています。豚足は多くの家庭の食卓に並ぶ一般的な料理であり、豚肉の他の部位に比べて脂肪分が少ないため、食べても簡単に体重が増えることはありません。では、おいしい豚足の作り方をご紹介します。

おいしい豚足の作り方

1.おいしい豚足の作り方 - 豚足粥

ステップ 1: 豚の足から毛を取り除き、洗って、マチェーテで細かく切り刻みます。

ステップ2：豚足を水に入れて血抜きし、再び水を加えて火にかけて煮ます。

ステップ3：米をきれいに洗い、きれいな水で煮ます。お粥が半分ほど炊けたら、豚足から煮た濃厚な汁を加えて炊き続けます。

ステップ 4: 豚足が完全に調理されたら、玉ねぎと生姜のスライスを加えてさらに 30 分ほど調理してから取り出します。

ステップ 5: 豚足をお粥に入れて、柔らかくカリカリになるまで煮込みます。

ステップ6：盛り付けた後、みじん切りにしたネギを散らします。

2. おいしい豚足の作り方 - 老媽の蹄花

ステップ 1: 豚足を細かく切り刻みます。これは購入場所で行うことができます。

ステップ 2: スナップエンドウを準備し、前の晩にきれいな水に完全に浸します。

ステップ 3: 鍋にきれいな水を加え、生姜のスライスと豚足を入れ、強火で沸騰させて血と魚臭さを抜きます。

ステップ 4: 豚足を取り出し、サヤエンドウと一緒に鍋に入れます。十分な水を加えて圧力をかけ始めます。

ステップ5：押した後、塩を加えて味付けし、みじん切りにしたネギを散らします。