おいしい五香粉入りつまようじ肉の作り方

五香楊枝肉は美味しい煮込み肉ですが、今では市場ではあまり見かけなくなり、多くの有名な景勝地の軽食屋台でしか見かけなくなりました。食べたことがある人でも、この味が恋しくなる人も多いのではないでしょうか。食べたいなら自分で作ってみるのもいいですね。スパイスの効いた楊枝肉を美味しく作る方法を見ていきましょう。

おいしい五香粉入りつまようじ肉の作り方

1.スパイス入りつまようじ豚肉

ステップ 1: つまようじをきれいにし、熱湯で消毒して、乾かします。

ステップ 2: テンダーロインを洗い、湯がいて血を抜き、1 センチほどの大きさに切ります。

ステップ 3: 肉に塩、醤油、料理酒、白コショウ、オイスターソース、砂糖、水、澱粉を加えて手で混ぜ始めます。

ステップ 4: スプーン 1 杯の油を加え、手でよく混ぜて 1 時間マリネし、つまようじに刺します。

ステップ 5: 肉に片栗粉をふりかけ、串を油鍋に入れて肉をしっかり揚げます。

ステップ6：表面が茶色になるまで揚げ、クミンと五香粉を振りかけます。

2.スパイス入りつまようじチキン

ステップ 1: 鶏肉をきれいにし、適切な大きさに切ります。

ステップ 2: 薄口醤油、澱粉、黒コショウを鶏肉に加え、よく混ぜて 1 時間マリネします。

ステップ3：マリネした鶏肉を取り出し、つまようじに刺してフライパンで揚げます。

ステップ4：最後に、お好みの調味料を振りかけます。

3.スパイス入りのつまようじ肉を食べる際の注意点

現時点では食品の安全性に関する特定の問題があり、肉の安全な消費について注意する価値があるため、スパイス入りのつまようじ肉の作り方を自分で学ぶのが最善です。