里芋の栄養価と食べ方

里芋の栄養価と効能は実に高く、調理法によって味も多彩になります。里芋は誰でも食べられる食材です。便通を良くし、解毒作用があり、乳腺炎や関節炎などの病気の改善にも役立ちます。里芋は消化が良く、いろいろな調理法ができます。今日は里芋の食べ方をいくつかご紹介します。興味があれば、ぜひお家で作ってみてください。

里芋の栄養価と食べ方

1.タロイモの栄養価と効能

まず、里芋にはカルシウムが豊富に含まれており、人間の骨や歯を強くし、骨粗しょう症を予防するのに役立ちます。タロイモに含まれるマグネシウムは骨のカルシウム吸収を助け、カルシウム補給をより良くします。

2つ目：里芋には食物繊維が含まれており、シリアル食品に匹敵するほどカロリーが低いです。タロイモに含まれる食物繊維は腸内で良い働きをし、プロバイオティクスの増殖を促進し、腸内細菌叢を改善し、排便をスムーズにします。

3つ目：サトイモに含まれる粘液タンパク質物質は吸収されると、体の抵抗力を高め、解毒し、腫れを軽減します。タロイモの栄養価はガンの予防にも役立ちます。ガン患者やガン手術後の人に最適です。

2.タロイモの食べ方

ステップ 1: タロイモの皮をむき、スライスして、沸騰したお湯で茹で、水を切り、水から取り出します。

ステップ 2: ソーセージをスライスした後、ピーマンの種と茎を取り除き、細かく切ります。

ステップ 3: 中華鍋に油を入れて熱し、ソーセージのスライスとピーマンのかけらを加えて、美味しくなるまで炒めます。

ステップ 4: タロイモのスライスを注ぎ、塩と MSG で味付けして炒めます。