老鴨スープの作り方は？老鴨スープの一般的な作り方

老鴨スープは、アヒルから作られた健康維持スープです。利尿作用を促進し、腫れを軽減し、湿気を取り除き、肌に栄養を与えます。また、人体にさまざまな有益な栄養素を提供し、ほとんどの人に適しています。しかし、人生において多くの人が老鴨スープの作り方を知らず、そのため老鴨スープを飲む機会を逃しています。実は、老鴨スープを作るのは難しくありません。後で書き留めて皆さんと共有します。それを学んだら、おいしい老鴨スープを頻繁に飲むことができます。

老鴨スープの作り方は？老鴨スープの一般的な作り方

古い鴨のスープの材料

古い鴨のスープを作るときは、鴨半羽、大根250グラム、漬けピーマン10〜15個、漬け生姜1片、塩4グラム、ネギ1本、生姜半分、コショウ6〜7粒、料理酒5グラム、コショウ粉2〜3グラムを用意する必要があります。

古いアヒルのスープを作る手順

1. 準備したアヒルをきれいな水で洗い、包丁で切り刻み、大根の皮をむいてきれいな水で洗い、後で使用するために切り分けます。玉ねぎの皮をむき、房に切ります。生姜は薄切りにして置いておきます。

2. 鍋にきれいな水を入れ、アヒルの肉を冷たい水と一緒に鍋に入れ、火をつけて調理します。沸騰したら、血の泡を取り除き、5〜6分間調理してから取り出し、きれいな水でアヒルの肉の表面の泡を洗い流します。 。

3. きれいな鍋に水を入れ、湯がいた鴨肉を入れ、八角、コショウ、ネギ、生姜のスライスなどの調味料を加え、最後に日本酒を加え、強火で沸騰させ、みじん切りにした大根を加えて5分間煮ます。

4. 調理が終わったら、準備しておいた漬けピーマンと漬け生姜をすべて鍋に入れ、塩を加えて味を整えます。3〜4分後に火を止め、冷めるのを待ってから取り出し、ボウルに入れます。自家製の古いアヒルのスープは食べられる状態です。