韓国風ピリ辛キャベツの作り方

韓国の美人はきれいだし、韓国のテレビは見ていて楽しいし、韓国のキムチも美味しいです。それでは、韓国のキムチの作り方を学びましょう。

韓国風ピリ辛キャベツの作り方

2. 韓国風辛いキャベツの作り方： 1）まずキャベツの黄色くなった葉と腐った葉を取り除き、次にキャベツの茎を切り、スライスに裂いて水に浸し、きれいに洗い、キャベツを取り出して後で使用するために乾燥させます。

2) 水気を切ったキャベツの葉を1枚ずつ箱にきれいに並べ、表面に塩をふり、キャベツを敷き詰め、さらに塩を敷き詰めて均等になるようにします。

3) 箱がいっぱいになったら、箱を冷蔵庫に一晩入れます。翌日、箱を取り出し、水を捨て、一晩漬けたキャベツを洗って、沸騰した冷たい水に浸し、水を絞って置いておきます。

4) もち米粉50gと水500g（1:10）を加えてよく混ぜ、鍋に入れて加熱し、ドロドロにならないようにかき混ぜながら調理します。キャップが浸ったら火を止めます。冷めたら、もち米ペーストに赤唐辛子を入れてよく混ぜ、チリソースを加えて再度混ぜます。

5) これらの材料をキャベツと混ぜ、箱に入れてマリネします。その後、食べる前に5〜7日間冷蔵庫に入れてください。20〜40日以内に保存できれば最も美味しくいただけます。