唐辛子キムチの作り方 唐辛子キムチを作るための材料と手順

唐辛子キムチの作り方 唐辛子キムチを作るための材料と手順

唐辛子キムチは、辛い味でご飯にもよく合い、消化を助け、風邪に対する抵抗力を高める効果もあるため、多くの人が好んで食べます。しかし、このような唐辛子キムチはどのように作られ、どのように美味しくなるのでしょうか。チリキムチの作り方は後ほど書きますので、読んでいただければわかります。

唐辛子キムチの作り方 唐辛子キムチの作り方

チリピクルスの材料

家庭で唐辛子キムチを作る場合は、青唐辛子500グラム、白酢2カップ、塩適量、薄口醤油適量、砂糖大さじ2杯、油のついていない清潔な容器を用意する必要があります。

チリピクルスの作り方

1. ピーマンを丸ごと洗って置いておきます。鍋にきれいな水を入れて沸騰させます。ピーマンを鍋に入れて湯がき、すぐに取り出して冷水につけて冷まします。ピーマンが冷めたら取り出して水を切り、後で使います。

2. 用意しておいた塩、白酢、薄口醤油、砂糖などの調味料を合わせてよく混ぜ、鍋に入れて火にかけ、沸騰させます。沸騰したら火を止めて自然に冷まします。これが唐辛子キムチを作るためのキムチ汁です。

3. 油を切ったピーマンを油抜きの容器に入れ、キムチ汁を容器に入れます。キムチ汁がピーマンにかぶるくらいまで入れます。容器に蓋をして、涼しい場所に2~3日間置いて、ピーマンが味を吸収できるようにします。

4.自家製の唐辛子漬けに味付けが終わったら、取り出して食べることができます。通常は油や水を使わない箸を使って食べます。残りは涼しい場所に保管できます。劣化することなく1か月間保存できます。

<<:  エビの栄養価と効能

>>:  コリアンダーの栄養価と効能 コリアンダーを食べるとどんな効果があるのか

推薦する

羅漢果龍眼水の材料と作り方

羅漢果龍酥スープは羅漢果と龍酥を主原料としたスープです。...

エアプランツの育て方とエアプランツが人間に及ぼす害

エアプランツは美しい観賞用植物であり、また、独特な植物でもあります。この植物は、土がなくても急速に成...

ハヤトウリの効能と機能

自宅でハヤトウリを栽培したことはありますか?チャヨテは薬効が高く、多くの栄養素を含んでいます。多くの...

かぼちゃとあさりのお粥

皆さんのほとんどは、柔らかいカボチャとアサリの693粥をめったに食べないと思います。この粥についての...

マグノリア・グランディフローラの移植に最適な時期はいつですか(マグノリア・グランディフローラの移植時期と注意点)

マグノリア・グランディフローラを移植する前に、根元の土塊の大きさに特に注意を払う必要があります。土球...

七葉スミレは室内で育てられますか?

七つ葉のユリは室内で育てられますか?七葉トリカブトは室内で栽培できます。一般的な医薬品原料であり、不...

スベリヒユの木を増やす方法 スベリヒユの木を増やす方法

スベリヒユは、人々にとても馴染みのある野生のハーブですが、スベリヒユの木について知っている人は多くあ...

おいしい豆もやしの作り方

大豆もやしは非常に一般的な食べ物です。多くの人が大豆もやしを好んで食べます。それではおいしい大豆もや...

蘭に新しい葉が生えない場合はどうすればいいですか?新しい芽や葉が育たない理由

蘭に新しい葉が生えない場合は、根茎の 3 分の 1 が外に出るように、少し浅く植えることもできます。...

ヘチマの美容効果と機能

女性は肌を美しくするためにヘチマをたくさん食べると良いでしょう。家で何もすることがないときは、野菜市...

ブラックカラントドライウォーターを飲むことの効能と機能

ブラックカラントはおいしいベリーです。熟したら摘んで洗ってそのまま食べます。ブラックカラントの魅惑的...

カカフルーツを食べることの利点

カカナッツの仁には優れた健康効果があり、多くの研究がカカナッツが脳の発達を促進するという見解を支持し...

ミケリアの効能と機能

ミケリアを見たことがありますか?あなたはそれについて知っていますか?ミケリアの効果と働きをご存知です...

ドリアンを食べるとどんなメリットがありますか? ドリアンを食べるとどんなメリットがありますか?

ドリアンは独特の香りがあり、臭いと言う人もいますが、栄養価が非常に高く、人体に明らかな滋養効果のある...

鶏もも肉のキノコを食べるとどんなメリットがありますか?

コプリヌス・コマトゥスは食用菌類です。在来の草腐菌類に属し、コプリヌス・コマトゥスとも呼ばれます。外...