エビの栄養価と効能

海エビは海水にのみ生息するエビの一種です。淡水エビに比べて栄養価が高く、味も良いです。肉が美味しくて、魚臭くなく、骨もないので、ほとんどの人が好んで食べます。では、エビの栄養価はどれくらい高いのでしょうか?具体的な効果は何ですか?

1. エビの栄養価

海エビの栄養価は非常に高く、人体に必要な高品質のタンパク質を大量に含み、カルシウム、鉄、リンなどの微量元素も含まれています。また、ビタミン、コリン、ナイアシンも海エビの最も重要な要素です。人々は通常、海エビを食べることでさまざまな栄養素を吸収し、体の新陳代謝を促進し、体力を向上させます。

2. エビは心臓を守る

エビは心臓を守ることができる特別な食材です。エビに含まれる微量元素のマグネシウムは、人間の心臓に直接作用する栄養素です。この物質は心臓機能を調整し、心血管系を保護し、血管内のコレステロールを除去します。エビを多く食べると、心臓病を予防し、心血管疾患の発症率を減らすことができます。

3. エビは授乳を促進する

授乳もエビの重要な機能の一つです。女性の内分泌を調整し、乳汁分泌を促進します。出産後に乳汁が出ない、または乳汁が少ない女性は、エビを食べることで乳汁を調整できます。また、エビに含まれるリンやカルシウムなどの微量元素も、母体の回復に非常に有益です。