手作りあんこはどれくらい保存できますか？手作りあんこの保存方法

自分であんこを作るのは、多くの人が人生でやりたいことです。作ったあんこはデザートを作るだけでなく、あんパン、あんパイ、さまざまなペストリーを作るのにも使えます。しかし、あんこは常温でどれくらい保存できるのか、また自宅で作ったあんこの保存方法を知らない人も多いのではないでしょうか。ここではいくつかの方法をご紹介します。

手作りあんこはどれくらい保存できますか？

自家製あんこの賞味期限は、外気温と環境に直接関係しています。外気温が低いほど、あんこの賞味期限は長くなります。外気温が比較的高い場合、あんこの賞味期限は比較的短くなります。通常の室温条件下では、自家製あんこの賞味期限は約2日です。夏の高温の天候に遭遇すると、1日も保存できず、劣化する可能性があります。

手作りあんこの保存方法

1.自家製あんこは冷蔵保存できる

手作りあんこの一般的な保存方法の一つは冷蔵庫です。今ではどの家庭にも冷蔵庫があるので、手作りあんこをそのまま冷蔵庫の冷蔵室に保存することができます。ただし、冷蔵庫に保存する場合は、必ず鮮度保持箱に入れて密封保存してください。そうしないと、冷蔵庫保存中にあんこの味が混ざりやすくなり、次に食べるときに味が落ちてしまいます。自家製あんこは冷蔵庫で1週間保存しても腐りません。

2. 自家製あんこは冷凍保存できる

あんこを大量に作って、すぐに食べきれない場合は、冷蔵庫の冷凍庫で保存することもできます。こうすることで、自家製あんこを劣化させることなく、長期間保存することができます。しかし、あんこを冷凍保存するときは特に注意が必要です。あんこを大量に保存しておくと、食べたいときに取り分けるのが難しくなります。一番良い方法は、あんこを小分けにして冷蔵庫の冷凍庫に別々に保存することです。こうすれば、いつでも取り出して食べることができ、冷蔵庫に保存されている他のあんこに影響を与えません。