パスタの作り方 パスタの作り方をステップバイステップで解説

パスタはイタリア料理の代表として世界中で人気があり、魅力的な味と歯ごたえ、特に食感の良さが特徴です。パスタは今や中国の多くの大型スーパーで売られていますが、人々はそれを買って家に帰ってからどうやって調理したらよいのか知りません。実は、調理の手順はとても簡単です。それを書き留めて後でお伝えします。

材料

自宅でパスタを作るときは、パスタ400グラムのほかに、油、塩、きゅうり、ハムなどの材料も用意する必要があります。また、みじん切りにしたネギ、豚バラ肉、豆のペースト、チキンエッセンスなどの材料も用意する必要があります。量は多すぎる必要はなく、ちょうどいい量です。

調理手順

1. 鍋にきれいな水を入れて温め、準備しておいたパスタを鍋に入れて約10分間茹で、取り出して水を切って置いておきます。

2. 準備しておいた豚バラ肉をさいの目切りにし、きゅうり、ハムなどの具材もさいの目切りにする。鍋に食用油を熱し、さいの目切りにした豚バラ肉を入れて香りが出るまで炒め、豆板醤を加えてさっと炒める。

3. 茹で上がったパスタを取り出し、お皿に盛り付けます。揚げたソースをパスタの上にかけます。よく混ぜると美味しくいただけます。

調理のヒント

パスタを茹でると硬すぎると感じ、柔らかくしたいと思う人は多いでしょう。その場合の一番良い方法は、パスタを水の中でもう少し長く茹でることです。通常、茹でるのに10分かかりますが、15分茹でると柔らかくなります。また、パスタを購入するときは、その品質に注意する必要があります。安い価格だけを選ばないでください。そうしないと、品質の悪いパスタを買って自宅で調理した場合、どのように調理しても味はあまり良くありません。