コリアンダーの効果と機能は何ですか？

スープや冷菜を作るとき、コリアンダーは欠かせません。コリアンダーは特に香りのよい緑の葉野菜で、通常は付け合わせとして使われます。実際、コリアンダー自体は栄養価の高い食品です。炒めたり、冷やして食べたりすることもできます。とても魅力的な味で、優れた治療効果があります。

コリアンダーの効能と機能

1. 食欲を刺激し、消化を促進する

コリアンダーには天然の揮発性油といくつかの芳香物質が豊富に含まれており、食欲をそそる香りがあります。含まれる揮発性油と食物繊維は、人体に吸収された後、胃腸の運動を促進し、体内での食物の消化吸収を早めることができます。

2. 風邪の予防と緩和

コリアンダーには風邪を治し、外的症状を和らげる重要な効果があります。水で煮て飲むと、体内の多くのウイルスを排除し、インフルエンザウイルスの人体への害を軽減します。冬に流行するインフルエンザに対して優れた予防効果があります。さらに、インフルエンザにかかっている人は、コリアンダーを多く食べると風邪の症状が早く緩和されます。

3. 高血圧を予防する

コリアンダーには微量元素のカリウムが豊富に含まれており、人体のナトリウム塩の代謝を促進します。含まれる揮発性油は血管拡張を促進し、血液循環を促進し、心臓の収縮機能を改善します。定期的に摂取すると、高血圧の発生を効果的に予防できます。また、人間によく発生する浮腫の緩和にも大きな効果があります。

4. 寒さに対する体の抵抗力を高める

コリアンダーを定期的にたくさん食べると、体の寒さに対する抵抗力も向上します。コリアンダーに含まれる芳香物質と揮発性油は、人体の血液循環を促進し、血流を速めます。さらに、コリアンダー自体は温かい食材で、体内の寒さの毒素を排出し、寒さへの恐怖や手足の冷えなどの悪影響を素早く緩和します。これらの効果に加えて、コリアンダーは痔や子供のニキビを予防する効果もあり、人間の健康維持に非常に有益です。