ビワペーストの作り方

ビワペーストの作り方
ビワペーストの作り方は難しくも簡単でもありません。以下の紹介を読めば分かるはずです。

ビワペースト

ビワペーストの作り方

1 ビワを洗って皮をむき、種を取り除きます。

2 小さな鍋にビワの果肉を入れ、上白糖を加えてよく混ぜ、ビワの汁が出るまで30分ほど漬け込みます。

3 びわの漬物を入れた鍋を火にかけ、強火で沸騰させます。その後火を弱めて、果肉がピューレ状になり、水分が完全に蒸発するまで約40分間煮ます。鍋にくっつかないように絶えずかき混ぜます。

4 火から下ろし、調理したビワペーストを完全に冷まします。清潔で乾燥した密封瓶に注ぎ、冷蔵庫で保存します。

特徴

伝統的な中国医学では、ビワの葉を薬として使ってビワペーストを作ります。ビワペーストには、肺を清め、乾燥を潤し、咳を和らげ、痰を減らす効果があります。新鮮なビワから作ったこのビワペーストは、薬としては使用できませんが、毎日の食事療法には十分であり、味はより甘く、より美味しくなります。水で飲んだり、ジャムとして使用したり、パンに塗ったりして、栄養豊富でおいしい朝食を作ることができます。

ヒント

1. 製造工程で水分をしっかり蒸発させ、適切に保存すれば、自家製のビワペーストは1年間保存できます。

2. 作ったビワペーストは甘酸っぱい味です。もっと甘いのがお好きなら、お好みに合わせて砂糖の量を増やしたり、白砂糖の代わりに氷砂糖を使ったりしてください。

<<:  いちごジャムの作り方

>>:  パイナップルパンを作る手順

推薦する

ネギの効能と機能

ネギは炒め物の調味料としてよく使われますが、北部の人々はネギを生で食べることもあります。炒めても生で...

レタスを使った美味しいスクランブルエッグの作り方

レタスは私たちの日常生活でよく使われる根菜です。タンパク質、糖分、カロチン、さまざまなビタミンが含ま...

十穀粥の作り方

十穀粥の作り方を知っている人は何人いるでしょうか?知らない方は以下の紹介文を読んでみてください。十穀...

ヘチマを長期間食べることのメリットとデメリットは何ですか?

ヘチマは家庭料理としてとてもよく食べられます。毎年夏になると大量に出回ります。味は甘く、食感は新鮮で...

強アルカリ性食品とは?

人々が日常的に食べる食べ物はアルカリ性か酸性のどちらかです。酸性の食べ物を過剰に摂取すると、さまざま...

四季牡丹の栽培方法や注意点は何ですか?

四季牡丹の栽培方法四季牡丹はキンポウゲ科に属します。繁殖方法には播種、株分け、接ぎ木などがあります。...

牡丹の挿し木の時期と方法

牡丹の切り取り時期牡丹の挿し木には適切な時期を選ぶ必要があり、夏の6月か7月頃が適しています。この時...

湖南の酸っぱい大根の漬け方

かつて私は湖南省に出張したのですが、そこで食べた酸っぱい大根に特に感動しました。酸っぱくて辛い味が特...

アジサイは地植えできますか?

アジサイは地植えできますか?アジサイは春、夏、秋に地植えできます。しかし、北方地域では、地上に植えら...

アロエベラの写真に適した植木鉢の種類

アロエベラに適した植木鉢はどんな種類ですか?アロエベラ自体も観賞価値が高い。葉は緑色で、植木鉢の色は...

黒ピーナッツの食べ方 黒ピーナッツの食べ方のヒント

誰もが黒ピーナッツを見たことがあるでしょうし、その栄養価の高さも知っているでしょう。多くの人の目には...

山芋パウダーの効能と働き、そして山芋パウダーの食べ方

ヤムイモ粉は、脾臓と胃を養い、肝臓と腎臓を補うことができる健康食品です。鉄棒ヤムを主原料とし、乾燥・...

エンドウ豆の栄養価

今日はグリーンピースの栄養価と調理方法についてお話します。エンドウ豆一年生蔓性草本植物、高さ90~1...

アスパラガスジュースのレシピと効能

アスパラガスジュースは飲んだことがある人も多く、健康に優れた健康飲料であることは知っていますが、アス...

おいしいバシャン豆の作り方は?バシャン豆の自家製レシピ

バシャン豆は栄養価が高く、健康に優れた豆食品の一種です。利尿作用を促進し、腫れを軽減するだけでなく、...