おいしい紫キャベツの作り方は？紫キャベツの自家製レシピ

紫キャベツって何だかご存知ですか？紫キャベツといえば知らない人も多いかもしれませんが、キャベツといえば誰でも知っているはずです。実は、はっきり言って、紫キャベツはキャベツの一種です。栄養価が非常に高く、味もとても良く、さまざまな調理法ができます。特に今夏の暑さが厳しいので、赤ちゃんがいる友人は赤ちゃんのために紫キャベツ料理を作ってみてはいかがでしょうか。下のエディターで見てみましょう。

おいしい紫キャベツの作り方

紫キャベツの調理方法は何千通りもありますが、適切に処理しないと紫キャベツの味が大きく損なわれるため、多くの友人が困惑していると思います。では、紫キャベツを美味しく調理するには、どのように調理すればよいのでしょうか。今日は、冷製紫キャベツミックス、紫キャベツと肉の炒め物、そして私のお気に入りの調理法のひとつである紫キャベツサラダに焦点を当て、皆さんに紫キャベツを作るテクニックを学んでいただきます。

紫キャベツの調理方法

紫キャベツのサラダ

冷やし紫キャベツを作る前に、まず材料を準備しなければなりません。紫キャベツ、少量のチキンパウダー、少量の塩が必要です。冷やし紫キャベツを美味しくするには、白ゴマとゴマ油を用意することをお勧めします。もちろん、白砂糖、白酢、チキンエッセンスも欠かせません。

1. 最初のステップは、紫キャベツを洗って余分な水を切り、紫キャベツを千切りにして置いておくことです。

2. 2番目のステップは非常に重要です。マリネするために、千切りした紫キャベツに塩と砂糖を少し加えることに注意する必要があります。時間は自分で制御できます。私は約10分間マリネしました。この間、漬けた紫キャベツから少量の水分が放出されることがわかります。この水分を強制的に排出する必要があります。

3. 3 番目のステップでは、冷たい紫キャベツのソースの作り方を説明します。このとき、先ほど準備した塩、砂糖、白酢、ごま油、チキンエッセンスを使用する必要があります。これらの材料を冷たい沸騰したお湯に加え、かき混ぜます。

4. 4番目のステップは非常に簡単です。 3.で混ぜたソースを紫キャベツの千切りにまんべんなくかけるだけ。ちなみに、白ゴマもとても重要です。最後に白ゴマをふりかけて完成です。

紫キャベツと豚肉の炒め物

紫キャベツと肉の炒め物の材料はとてもシンプルです。名前の通り、肉と紫キャベツは欠かせません。編集者は紫キャベツ半玉と豚肉1ポンドを使用しました。

1. まず最初に、豚肉と紫キャベツを洗って置いておきます。次に、豚肉を非常に薄くスライスし、醤油、砂糖、コーンスターチを少し加えてかき混ぜ、30分間マリネします。紫色のキャベツは、後で使用するために千切りにされています。

2. 2 番目のステップは、フライパンに油を入れることです。油が 80% 熱くなったら、紫キャベツの千切りを入れ、強火で 5 ～ 6 分間炒めます。適量の塩を加え、さらに数回炒めてからお召し上がりください。

3. 3 番目のステップは、30 分間マリネした豚肉のスライスを炒めることです。ただし、豚肉を炒めるときには弱火にして、豚肉が加熱されすぎないように注意する必要があります。炒める過程で、鍋の底が焦げないように水を少し加えることができます。弱火で 5 ～ 6 分間炒めます。

4. 揚げた豚肉を、先ほど揚げた紫キャベツの千切りの上に注ぎます。これで完成です。豚肉と紫キャベツの揚げ物の完成です。

紫キャベツサラダ

夏は暑すぎるので、多くの赤ちゃんは食欲がなくなり、うまく食べられなくなります。そこで、お母さんたちはこの紫キャベツサラダの作り方を学ぶことをお勧めします。赤ちゃんがきっと気に入るはずです。この食事はとても簡単で、紫キャベツの葉3枚、キュウリ半分、ブロッコリーの小房数個、ミニトマト数個、スイートコーンの粒数個、塩少々、オリーブオイル、サラダドレッシングだけが必要です。

1. 最初のステップは、紫キャベツの葉を沸騰したお湯で湯通しし、水気を切って紫キャベツの千切りにすることです。キュウリは皮をむいてさいの目切りにするのがベストです。ミニトマトは真ん中から半分に切ります。ブロッコリーとカリフラワーも水で湯通しし、後で使用するために細かく裂いておきます。

2. 2 番目のステップは、準備した材料を大きなボウルに入れ、少量の塩を加えることです。 3分ほど放置した後、余分な水を捨て、オリーブオイルとサラダドレッシングをかけます。みなさんは学びましたか？