塩には賞味期限がありますか？塩の賞味期限はどれくらいですか？

塩は日常生活に欠かせないものですが、塩には賞味期限があるのでしょうか？おそらく誰もこの疑問について考えたことがないでしょう。結局のところ、塩は他のものを保存するために使われています。塩の賞味期限についての知識を学びましょう。

添加物のない純粋な塩は、湿気や汚染にさらされない限り、保存期間はありません。

添加物を含む塩には賞味期限があります。例えば、ヨウ素添加塩は密封して光を避けて保管すれば、18か月以上保存できます。また、減塩塩や漬物用塩など、いわゆるバラエティ塩にも賞味期限があり、一般的に賞味期限は36か月です。また、ヨウ素添加塩は塩の袋の包装に賞味期限を記載する必要はありませんが、カルシウム、鉄、亜鉛、セレンなどの微量元素を含む塩には賞味期限が記載されています。塩自体には保存期間がありませんので、湿気や光を避けて保管してください。

なぜ塩には賞味期限がないのでしょうか？

専門家によると、食塩の主成分は塩化ナトリウムであるため、化学的性質は非常に安定しており、通常の条件下では劣化しないという。通常、400グラムの塩袋は最大2か月で使い切るので、心配する必要はありません。しかし、専門家は、より良い味を維持するために、塩は1年以内に使い切るべきだとも警告している。