ヌガーの作り方は？ヌガーの作り方のヒント

現在、オンラインで販売されている手作りのヌガーキャンディーがたくさんあります。購入後、味が特に良く、強いミルクの香りがすると感じるでしょう。実際、ヌガーは自宅で自分で作ることができ、その方法は比較的簡単です。ヌガーキャンディーの作り方を知りたい場合は、その方法の詳細な紹介を読んでください。同時に、ヌガーキャンディーを作るコツも書き留めて、みんなと共有します。

ヌガーの作り方

1. ヌガーを作るには、マシュマロ 200 グラム、バター 50 グラム、粉ミルク 150 グラム、ピーナッツ 150 グラムが必要です。準備したピーナッツは事前に下処理をする必要があります。オーブンでローストし、冷ましてから表面の赤い皮を取り除き、大きめの粒に切ります。

2. 用意したバターを容器に入れ、水に溶かします。溶かしたバターをノンスティックフライパンに入れ、加熱を続けます。温度が上がったら、用意したマシュマロを加え、加熱を続けます。マシュマロが完全に溶けたら、バターと混ぜ、次にミルクパウダーを加えます。

3. 鍋の中の粉ミルクが溶けたら、用意しておいたピーナッツを加えてよく混ぜます。すぐに取り出して、ノンスティックの型に流し込み、冷まします。その後、冷蔵庫で 2 時間冷やします。取り出してブロック状に切り、おいしい自家製ヌガーを作ります。

ヌガーを作るコツ

1. ヌガーを作るときは、市販の調味料が加えられた加工ピーナッツは買わないでください。オリジナルのピーナッツの実を選び、オーブンで直接焼く必要があります。こうすることでのみ、ヌガーに豊かなピーナッツの香りが生まれます。

2. ヌガーを作るとき、シロップの温度はヌガーの品質を直接決定します。温度に達しないと、ヌガーは柔らかくなりすぎて粘り気があります。ただし、シロップを沸騰させすぎると、ヌガーは硬くなりすぎて焦げた臭いがします。したがって、シロップを沸騰させるときは、弱火で注意深く観察する必要があります。沸騰したらすぐに火を止めてください。