ジャックフルーツの芯の食べ方 ジャックフルーツの食べ方

ジャックフルーツは、ほとんどの人にとってあまり馴染みのない果物です。熱帯地方で生産される特産の果物です。ジャックフルーツを食べるときに開けてみると、黄色い果肉の真ん中に白いハートがあることに気づく人が多いです。しかし、この白いハートの食べ方が分からないのです。今日は、編集者がこの問題について具体的に話し、ジャックフルーツの真ん中にあるハートの食べ方をお伝えします。

白い部分の食べ方

ジャックフルーツの果実を開くと、果肉の真ん中に白い芯が見えます。この部分には大量のゼラチン質が含まれており、食べた後に体内に蓄積され、人間の胃腸の消化能力に影響を与えるため、この部分は食べられません。また、パイナップルの芯を取り出すときは、手袋を着用し、皮膚に触れないようにしてください。そうしないと、アレルギーを引き起こします。

ジャックフルーツの食べ方

1. そのまま食べる

ジャックフルーツの果実は、中心にある芯と皮を除いて、他の部分はすべて食べられます。特に、皮を取り除いた後に見られる白い果肉は、果実の最も重要な食用部分です。味は甘く、魅力的な香りがあり、柔らかくて粘り気のある食感があります。取り出してすぐに食べることができますが、中心にピーナッツ大の芯があり、食べる前に取り除く必要があります。

2. 冷蔵保存して食べる

ジャックフルーツの独特の風味を味わいたいなら、黄色いジャックフルーツの果肉を直接冷蔵庫に入れて、3〜4時間後に取り出して食べることができます。この時のジャックフルーツの果肉は冷たくて爽やかで、特に甘い味がします。暑い夏であれば、冷蔵庫に入れてから取り出して直接アイスクリームの代わりにすると、特に美味しいです。

3. グリル

ジャックフルーツの果肉は、ローストすると特においしくなります。ジャックフルーツの果肉を平らに押して、直接ベーキングトレイに置き、オーブンで焼きます。約10分後に取り出して裏返し、しばらく焼きます。水分が乾いたら、自家製のドライフルーツができあがります。保存や食べやすく、味も格別です。